【焼き鮭のレシピ】フライパンで簡単！ご飯やお酒が進むおかず15選

レビュー

• おいしかった

  甘酸っぱくて美味しかったです＼(^o^)／父と母もよろこんで食べてくれました。小5のわたしでも作れたのでオススメのお料理です!簡単で、美味しいのでぜひみなさんも作ってみてください♥

  
• ゆりぽん

  すごく時短で出来るので、忙しい時などにピッタリだと思います！！ 私の場合、鮭の皮をとることが難しいと判断しそのまま調理したのですが、川の焦げ目がよい苦味となったので、そのままでも美味しくいただけました！

  
• marie

  かいわれの代わりにレタスを添えました。美味しくできました。

  
• chage

  簡単でとっても美味しい！ ご飯がすすむ〜。

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  わさび醤油が好きなので、すごく好みの味に仕上がりました。鮭は柔らかくとろける感じになりましたし、じゃがいもとピーマンの付け合わせにもわさび醤油タレがマッチしていました(じゃがいもを食べた時にいちばんわさびの香りがしました♪) 鮭を焼いている途中で身が割れてしまい形が崩れてしまったので、次回は慎重に焼きます\(ϋ)/♩

  
• 空

  小さじいっぱいだとワサビ結構効いてました！笑 水分が無くなる直前に入れたからだと思いますが笑 ワサビ好きには堪りません！！ じゃがいもを🥔火が通るように薄くきったら最後は原型がなくなってました笑

  
• ことり

  わさびの風味を残したかったので、加熱後にわさびを入れました。 生鮭にタレをかけると、美味しいのですが お弁当用には、薄塩の鮭で作っています。 野菜も彩りになって良いです。

  
• ゆたろう🐤

  最高に美味しくて、あわてて写真撮りました笑 私は某持ち帰り寿司についていたミニわさび袋を2個使いました！

  

レビュー

• まりん

  長芋とえのき。まちがいないです。

  
• ココママ

  しめじと、かさ増しに玉ねぎを加えました。あっさりしていてバターのコクもあり、とても美味しくご飯が進みました。またリピートしたいと思います！

  
• しほりん

  簡単にできました。 味が少し濃いめだったので次回は少し調味料の分量を少なめにしようかと思います。

  
• レオ

  バターが効いてて美味しかった。 舞茸2パックにすれば良かった。 ご飯が進みました。

  

レビュー

• sk

  他のレビューでは味が濃い、薄いと色々な意見がありますが、個人的にはちょうど良い分量でした。野菜から出てくる水分の量によっても変わってくるかもしれません。 また、一般的なアルミホイルだと短辺方向の長さが足りないので、長めに切って、両サイドから包む形が良いと思います。

  
• あかちやん

  塩鮭だったので、味噌だけ半量にしたら大成功！いい塩加減の味になりました。しめじの代わりにしいたけで作りました。

  
• さくもも

  キャベツ無しの、えのきと玉ねぎと人参で作りました。甘目の味噌だれが香ばしくて美味しかったです。フライパンではなく魚焼きグリルで弱目の中火でゆっくり焼きましたが大丈夫でした。とても簡単にお魚料理が出来ました。また作りたいです。

  
• おきょん

  野菜を倍量で作ったので、味が少し薄くなってしまったが、それでも丁度良かった(ポン酢を少し後からかけた)。味噌の量は加減しながらの方が良いかと思います。大さじ一杯って各々違う気がします…。

  

レビュー

• °

  今まで百貨店の西京漬けを焼いて食べる事しかなかったのですが、レシピを見て簡単そうだったので作りました！ 上品な味の濃さで凄く美味しかったです！ 今回大きめの切り身で作りましたが、両面4分前後弱火で蓋なしで焼いても中まで火が通ってました🙆‍♂ また作りたいと思います！

  
• えりさん

  西京焼きは買ってくる事も多いけど、短時間でも味がしみこんだし、簡単にできるので、今度からは家で作ろうと思います。

  
• ぴんくふぇありー

  ちょっと焦がしてしまいましたが美味しかったです❣️

  
• p

  砂糖スプーン2追加しました。美味しかったです

  

レビュー

• アンジェ

  生鮭は　いつもムニエルとかしか作らないんですが、こちらは短時間で味も付き　ネギを焼いて　鮭だけですが　ご飯のオカズやオツマミにはとてもいいと思いました。 簡単ですが　とても美味しかったです。オススメでーす

  
• まり

  材料を全部並べて タレをかけ トースターで焼きました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• よしを

  簡単で美味しい😁 ネギは別に焼いて正解❗ネギをよく焼くことで甘みも倍増✌️ネギ倍量でも良かったかな🤔 鮭は切らずに焼いたけど味はちゃんと付きました。 ささっとできるので忙しい時用のメニューとして活用決定👍

  
• のりあき

  余っていたネギで作りました。少し濃いめの味付けでしたが美味しく出来ました。

  

レビュー

• Gi

  手間が少なく作れました。 美味しかったです。

  

レビュー

• のんこ

  簡単！美味しい！ これはラクチンで良いですね！ また時間のない時に作ろうと思います。

  
• Aries

  優しい味でメチャメチャ美味しかったです✨家族にも大好評でした ただ、白菜がそのままの分量だととても多くて包めなかったのでリベンジで2回目からは減らしました

  
• yuki

  おおよそこの材料ですが、我が家では野菜を多めにとりたいので、フライパンで蒸し焼きします。 包み焼きだとあまり野菜が入らないので。 白菜+モヤシ(我が家ではごま油でさっと炒めてから)の上に鮭、シメジのせて蒸し焼きにしてます。 フライパン使いたくない夏場なんかは、こちらの包み焼きもいいですね！塩鮭使うと塩気も増すのでポン酢の量も減らしたりします。
• もえきち

  少し味が薄くなってしまいました。しかし簡単！！

レビュー

• パラス

  サクサクでとても美味しかったです！ソースもあったら良いなと思いました。

  
• くりさん

  バジルがなくてパセリで代用。パン粉も無くてパン耳をこまかくして作りました😅 簡単!美味しかった!フライやったら揚げなあかんけど、これなら油ちょっとで済むし片付けも楽やし👍 パン粉とれるかなと思ったけど、めっちゃギュッてしたらそんな事なかった✨ ただ、パセリ量少なかったかな?（目分量の問題）パセリ感あんま無かった気がする… でも全然リピありです👍😁

  
• まり

  お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• レオ

  マヨネーズ塗ってるので味が まろやかになり美味しかった。 家族からも好評でした。

  

レビュー

• ばびる

  具材、調味料とも倍量で4人分作りました。しめじを追加。簡単で美味しく、子供もよく食べます。混ぜていると鮭がバラバラにほぐれそうなので要注意。

  
• はぴ

  簡単においしくできました。 鮭に火が通るのに時間がかかったので弱火で蓋をしました。

  
• smile kitchen

  少し醤油を入れすぎてしまい塩辛くなってしまいましたがレシピ通りの分量で味付けしたらきっと美味しいと思います♪ 次は落ち着いて分量通りの醤油で作ります

  
• はな

  まず鮭だけ炒めること、ポン酢にしてみることを参考に作ってみました！ ばっちり美味しかったです！

  

レビュー

• カコちゃん

  いつも定番のバター味にレモンをかけるのがほとんどでしたがマスタードソースが美味しかったのでこれからは このソースにします😊 ワインが無かったので調理酒で作りましたがぜんぜん大丈夫でした❣️ 美味しくいただきました😋

  
• らいと

  美味しかったあ。サーモンが安かったのできのこ足しで。ごちそうさまです。粒マスタードがなくてからしで少なめに。今度は絶対粒マスタードで！

  
• お父の食卓

  マスタードソースが最高に旨かったです🤗

  
• りょうちん

  マスタードソースが絶品でした！ 私は、甘めよりレモンの酸っぱさを強くしたかったので、レモン汁と醤油多めで作りました。 またリピします！

  

レビュー

• める

  長ネギが不足していたので玉ねぎで代用しました。 玉ねぎを炒めると甘くなって、とても美味しいソースになりました！ とっても美味しかったです☺︎

  
• biscotte

  作り始めて粒マスタードをきらしている事に気付き、DIJION mustard と玉ねぎで作りましたが、最高にいけました☆ 他の方もコメントされているようにソースとして、野菜にdipして食べても美味しかったです！次は粒マスタードでも作ります！

  
• レイン

  ソースをキャベツにからめても最高に美味しいです！

  
• アンジェ

  生鮭を使ってみました ネギの味はそんなにしませんがネギの食感はあります。醤油を使うので見た目が黒く焦げて見えますがマスタードを使うのでさっぱりした味です。サクッと出来ました。

  

レビュー

• サムライ

  醤油とバターを倍量にして舞茸としめじも一緒に炒めました。 柚子がさっぱりと爽やかでとても良い香りがして、いつもと違う鮭のソテーになります。 とても美味しかったです。
• マルブレ

  ゆずの香りと味がちゃんと残っていて、とてもおいしかったです😋

レビュー

• こうちくん

  きのこはマヨネーズでソテーして、塩こしょうで味を整えました。ムニエル自体は簡単に作れて美味しかったです。また作ります。

  
• さ

  ソースはオリーブオイル足してみました。 15分くらいで簡単に出来て美味しかったです！

  
• ほたる

  ほんまにおいしかった、というか感動しました。完全に予想外でした。 ちなみにシャケは酒と水で蒸して最後に醤油を大さじ1くらい回しかけましたが、とてもおすすめです。 きのことニンニクの相性がマジでいいし、シャケとキノコ一緒に食べたら飛びました。毎回これで食べようかな…

  
• いづみ

  とても香りがいい。 作るのも簡単でした。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  うーーーーーみゃーーーーーにゃーーーーーーーーー。 おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 隠し味のみそがポイント、鮭ピカタのみそケチャップソテー こちらに載せました。 カリフラワーも入れたんだわにゃ。 他には、 ボリューム満点ガッツリ献立、にんじんとかぼちゃの塩バター蒸し こちらにも載せます。バターの代わりにスキムミルクです。 昆布出汁のと、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。

  
• しとっぺ

  美味しかったです！

  
• hinamommy

  鮭のピカタで、ケチャップに隠し味噌？？？ 合います😋

  
• 酢飯ペガサス

  大人2人、2歳児2人分ぐらいの分量でした。 卵をくぐらせた鮭は焦げやすかったので取り出してから野菜を炒めました。子供はケチャップが好きなので魚を食べさせたい日にいいメニューだと思います🤠 わたしはしょっぱいのが好きなので更に醤油をかけて食べました泣