DELISH KITCHEN

浸けて焼くだけ!
鮭の西京焼き

4.5

調理時間

40

費用目安

400前後

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白みその甘味と塩味でご飯が進む! 白みそがない場合は、 ご自宅にあるみそで試してみて下さいね。

  • カロリー

    222kcal

  • 炭水化物

    11g

  • 脂質

    7.6g

  • たんぱく質

    24.2g

  • 糖質

    10g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 生鮭[切り身] 2切れ
  • サラダ油大さじ1
  • ☆みそだれ
  • 白みそ大さじ2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(みそだれ)。

  2. 2

    みそだれを鮭の両面に塗り、30分程漬ける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鮭をみそだれを軽くぬぐい、皮目を下にして入れ、弱火でじっくり焼く。

  4. 4

    皮目が焼けたら裏に返して火を通す。

注意事項

・今回使用している白味噌は塩分濃度が6%前後の関西の白味噌を使用しております。商品によって塩分濃度が異なりますので、分量は調整してお作りください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • °

    今まで百貨店の西京漬けを焼いて食べる事しかなかったのですが、レシピを見て簡単そうだったので作りました! 上品な味の濃さで凄く美味しかったです! 今回大きめの切り身で作りましたが、両面4分前後弱火で蓋なしで焼いても中まで火が通ってました🙆‍♂ また作りたいと思います!
  • えりさん

    西京焼きは買ってくる事も多いけど、短時間でも味がしみこんだし、簡単にできるので、今度からは家で作ろうと思います。
  • ぴんくふぇありー

    ちょっと焦がしてしまいましたが美味しかったです❣️
  • panaya

    砂糖スプーン2追加しました。美味しかったです

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