DELISH KITCHEN

浸けて焼くだけ!

鮭の西京焼き

4.6

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    222kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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白みその甘味と塩味でご飯が進む! 白みそがない場合は、 ご自宅にあるみそで試してみて下さいね。

材料 【2人分】

  • 生鮭[切り身] 2切れ
  • サラダ油大さじ1
  • ☆みそだれ
  • 白みそ大さじ2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(みそだれ)。

  2. 2

    みそだれを鮭の両面に塗り、30分程漬ける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鮭をみそだれを軽くぬぐい、皮目を下にして入れ、弱火でじっくり焼く。

  4. 4

    皮目が焼けたら裏に返して火を通す。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しろくま

    白味噌を赤味噌に替えて作ると濃いめの味付けになりお米がすすみます!
  • まりこね

    おにぎりの具にちょうどいいです! 普通の鮭おにぎりよりも家族の食べっぷり良かったです!
  • まぬー

    甘めが好きなので、砂糖大さじ1を加えたら、とても好みの味になって美味しかったです! グリルで焼いてみましたが、断然フライパン焼きの方が美味しかったです。 砂糖を入れ、焦げやすくなってるので弱火でじっくり焼き、最後は蓋を閉めて蒸らして火を通しました。 リピ確定です!
  • もも

    味噌好きの夫に、大好評でした!写真の大葉がなかったので、長ねぎを数センチの長さに切り、鮭と一緒に焼きました。ハードルが高く感じられる西京焼きでしたが、30分漬ければOKなので、案外気軽にできました。

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