さっとできる！
鮭と舞茸のバターしょうゆ焼き
調理時間
約10分
カロリー
229kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バターの風味が食欲をそそるおかずのご紹介♪鮭と舞茸の相性抜群の組み合わせは、ご飯を炊く時にのせて炊き込みご飯にしたり、パスタの具材としてもおすすめです。お好みで玉ねぎを加えるとボリュームアップします！
材料 【2人分】
手順
1
まいたけはほぐす。
2
鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取り、4等分に切る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鮭を皮目を下にして並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、端に寄せる。
4
空いた部分にまいたけを加え、しんなりするまで炒める。しょうゆ、バターを加え、バターが溶けて全体が馴染むまで大きく炒め合わせる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- スーパーで、安かった舞茸を使って、手軽で美味しい一品ができました。バター醤油味で美味しかったです。
レオ
バターが効いてて美味しかった。 舞茸2パックにすれば良かった。 ご飯が進みました。ヤックモック
味濃くて美味しかったです♪♪ 糖質気にしているので小麦粉無しでしたが、崩れず綺麗に焼けました！骨取りの鮭を使ったので、骨嫌いな旦那も安心して食べられて米も進んでました♪これはリピですね！プリン
しめじで作り、ネギの変わりにシソを。鮭も香ばしく美味しかったです！
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リンリン57