さっとできる！
鮭と舞茸のバターしょうゆ焼き
調理時間
約10分
カロリー
229kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
6.8g
脂質
11.5g
たんぱく質
24.4g
糖質
4.9g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バターの風味が食欲をそそるおかずのご紹介♪鮭と舞茸の相性抜群の組み合わせは、ご飯を炊く時にのせて炊き込みご飯にしたり、パスタの具材としてもおすすめです。お好みで玉ねぎを加えるとボリュームアップします！
材料 【2人分】
手順
1
まいたけはほぐす。
2
鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取り、4等分に切る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鮭を皮目を下にして並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、端に寄せる。
4
空いた部分にまいたけを加え、まいたけがしんなりし、鮭に火が通るまでまで炒める。しょうゆ、バターを加え、バターが溶けて全体が馴染むまで大きく炒め合わせる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- 長芋とえのき。まちがいないです。
プリン
しめじで作り、ネギの変わりにシソを。鮭も香ばしく美味しかったです！ココママ
しめじと、かさ増しに玉ねぎを加えました。あっさりしていてバターのコクもあり、とても美味しくご飯が進みました。またリピートしたいと思います！ソース・アメリケーヌ
さっとできました。急いでウィスキーのむぎ茶割りのおつまみが欲しかったので良かったです。サラダ油はまいたけを多くしましたので大さじ1です。鮭は昔も､今も､これからも美味しい魚です。次回はゆっくりと炊き込みご飯を作ります。
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まりん