ピリッと爽やか！
鮭のわさび醤油焼き
定番の照り焼き味にわさびをきかせた一品♪ピリッと辛味のきいた大人味はお酒にもよく合います。鮭の旨味とやわらかく煮えたじゃがいも、シャキシャキピーマンの食感もお楽しみください！わさびの辛味はお好みで調整可能です。
カロリー
287kcal
炭水化物
19g
脂質
10.5g
たんぱく質
24.3g
糖質
17.8g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、細切りにする。じゃがいもは半分に切って切り口を下にし、薄切りにする(半月切り)。水に5分さらして水気を切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを入れて中火で1〜2分ほど全体に油がまわるまで炒め、フライパンの端に寄せる。
3
生鮭を加えて焼き色がつくまで焼く。上下を返してふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする。
4
ピーマン、☆を加えて混ぜ、汁気が飛ぶまで加熱する。
ポイント
さらにわさびを効かせたい場合は、わさび以外の☆を入れて加熱し、汁気がなくなる直前にわさびを加えましょう。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- わさび醤油が好きなので、すごく好みの味に仕上がりました。鮭は柔らかくとろける感じになりましたし、じゃがいもとピーマンの付け合わせにもわさび醤油タレがマッチしていました(じゃがいもを食べた時にいちばんわさびの香りがしました♪) 鮭を焼いている途中で身が割れてしまい形が崩れてしまったので、次回は慎重に焼きます\(ϋ)/♩
空
小さじいっぱいだとワサビ結構効いてました！笑 水分が無くなる直前に入れたからだと思いますが笑 ワサビ好きには堪りません！！ じゃがいもを🥔火が通るように薄くきったら最後は原型がなくなってました笑ことり
わさびの風味を残したかったので、加熱後にわさびを入れました。 生鮭にタレをかけると、美味しいのですが お弁当用には、薄塩の鮭で作っています。 野菜も彩りになって良いです。ゆたろう🐤
最高に美味しくて、あわてて写真撮りました笑 私は某持ち帰り寿司についていたミニわさび袋を2個使いました！
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SOUL'd OUT