DELISH KITCHEN

ピリッと爽やか!

鮭のわさび醤油焼き

4.2

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    287kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    19g

  • 脂質

    10.5g

  • たんぱく質

    24.3g

  • 糖質

    17.8g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

定番の照り焼き味にわさびをきかせた一品♪ピリッと辛味のきいた大人味はお酒にもよく合います。鮭の旨味とやわらかく煮えたじゃがいも、シャキシャキピーマンの食感もお楽しみください!わさびの辛味はお好みで調整可能です。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、細切りにする。じゃがいもは半分に切って切り口を下にし、薄切りにする(半月切り)。水に5分さらして水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを入れて中火で1〜2分ほど全体に油がまわるまで炒め、フライパンの端に寄せる。

  3. 3

    生鮭を加えて焼き色がつくまで焼く。上下を返してふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする。

  4. 4

    ピーマン、☆を加えて混ぜ、汁気が飛ぶまで加熱する。

    ポイント

    さらにわさびを効かせたい場合は、わさび以外の☆を入れて加熱し、汁気がなくなる直前にわさびを加えましょう。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • Soul'd out

    わさび醤油が好きなので、すごく好みの味に仕上がりました。鮭は柔らかくとろける感じになりましたし、じゃがいもとピーマンの付け合わせにもわさび醤油タレがマッチしていました(じゃがいもを食べた時にいちばんわさびの香りがしました♪) 鮭を焼いている途中で身が割れてしまい形が崩れてしまったので、次回は慎重に焼きます\(ϋ)/♩
  • 小さじいっぱいだとワサビ結構効いてました!笑 水分が無くなる直前に入れたからだと思いますが笑 ワサビ好きには堪りません!! じゃがいもを🥔火が通るように薄くきったら最後は原型がなくなってました笑
  • ことり

    わさびの風味を残したかったので、加熱後にわさびを入れました。 生鮭にタレをかけると、美味しいのですが お弁当用には、薄塩の鮭で作っています。 野菜も彩りになって良いです。
  • ゆたろう🐤

    最高に美味しくて、あわてて写真撮りました笑 私は某持ち帰り寿司についていたミニわさび袋を2個使いました!

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