DELISH KITCHEN

梅肉ソースを使った料理のレシピ


  • 「ささみのみぞれあん」のレシピ動画

    あっさり優しい味♪
    ささみのみぞれあん

    4.4

    (

    39件
    )

    ささみは揚げ焼きにして香ばしく仕上げます。梅肉をプラスして味にメリハリをつけます。ささみは筋なしのもの使用すると、下処理不要で時短に♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 塩 片栗粉 サラダ油 大根 梅干し 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みぃ
      ささみと片栗粉が少なかったので大根おろしに覆われてしまいましたが、美味しかったです。 味は濃いめです。 冬にお酒飲みながら食べるにはちょうどいい味付けです。
    • のんのん
      筋トレシピにちょうど良かった。
    • おふみ
      ささみがプリッとしてておろしと相性良く美味しかったです☆
    • チコ0611
      子供も喜んで食べてくれました。ささみがしっとり柔らかくて、お箸がすすみます!
  • 「ブリの梅肉照り焼き」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    ブリの梅肉照り焼き

    4.6

    (

    33件
    )

    定番の照り焼きに梅肉をプラスすることで一味違った風味に♪梅干しの酸味が脂ののったブリと相性抜群です。梅干しの塩分によってしょうゆの分量を調整してください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 塩 薄力粉 サラダ油 梅干し 酒 みりん しょうゆ 大根 梅干し

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • etsu831
      作り方も、とても簡単で美味しかったです。
    • ハルカ
      個人的には普通の照り焼きより臭みが感じられなくて好きです。梅干しの塩味で調整が必要なので、そこだけご注意ください。
    • まめのすけ
      意外とあっさりして美味しかったです。 大根おろしと梅が混ざったのも美味しかったです。
    • さとみ
      梅肉の酸味がさわやかで、思ったほど酸っぱさがなく、とても美味しかったです♡
  • 「梅照りソースの豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    梅肉がアクセント♪
    梅照りソースの豆腐ハンバーグ

    4.3

    (

    23件
    )

    豆腐をプラスしたやさしい味わいの和風ハンバーグレシピです♪照り焼きソースをベースにしているのでどの年代にも食べやすい味付けです!豆腐はしっかり水切りをして加えましょう。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 木綿豆腐 玉ねぎ サラダ油 塩 溶き卵 パン粉 梅干し 酒 みりん しょうゆ 大根

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ☆りーたん☆
      とってもふわふわで柔らかくびっくりしました。 梅ソースもさっぱりしていて酸味と甘味がバランスよく美味しかったです。ハンバーグは倍量で、ソースは3倍量で作りたっぷりかけました。家族からも好評でした。また作ります。豆腐も玉ねぎもしっかり水切りしたので成型もしやすかったです。
    • julius
      ふわふわで凄くおいしかったです♡ 梅のソースが食欲をそそります(uωu*) 私はたっぷりつけたい派だったので ソースを2倍量で作りました(*^^*)
    • まゆ
      ハンバーグは出来合いのもので、ソースをコチラので作りました。 いつものと違ったハンバーグソースでとても美味しかったです。
    • ささみ
      合いびき肉じゃなくて鶏ももひき肉でもさっぱりふわふわになって美味しかったです。 梅干しもなかったのでチューブの梅肉で代用しました。
  • 「鶏もも肉の梅マヨソース」のレシピ動画

    サッパリ美味しい!
    鶏もも肉の梅マヨソース

    4.3

    (

    20件
    )

    簡単美味しい! 鶏もも肉の梅マヨソースでサッパリ! 暑〜い夏にぴったりなレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 塩こしょう 大葉 梅干し サラダ油 もやし マヨネーズ 醤油 めんつゆ

    • ※1人分あたり(2人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • CoCo
      とても簡単に出来ました。暑い時にはいいかなぁと思います。酸っぱいですけど。
    • とりにく星人
      うまい!このもやし、無限に食べられる! 鶏肉も美味しいです!ぜったいリピート!
    • がんちゃん
      さっぱりで美味し。もやし忘れてたけど問題なし。
    • りんたんママたん
      もやしの代わりに大根サラダを敷きました!梅ソースとも合って美味しかったです
  • 「梅肉ソースのレタス豚しゃぶ」のレシピ動画

    ロースを使ってカロリーダウン♪
    梅肉ソースのレタス豚しゃぶ

    4.2

    (

    9件
    )

    レタスは芯ごとくし形に切って食べ応えを出して!梅肉入りのソースが豚肉によくからみます!脂身の少ないロースの部位を使うと◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース薄切り肉 レタス 梅干し みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あまざけ
      梅干しが余っていたので作りました。 さっぱりとして食べやすかったです。
    • 先生の使用している味噌の商品名お伺いしたいです( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )
  • 「蒸し鶏もも肉の梅ソース」のレシピ動画

    さっぱりジューシー♪
    蒸し鶏もも肉の梅ソース

    4.7

    (

    8件
    )

    梅の香りが爽やかな一品。 レンジで簡単に蒸し鶏を作るお手軽メニュー。 タレとの相性は抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 水菜 塩 酒 梅干し めんつゆ(3倍濃縮) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Meii
      600wの3分半では火が通らず、一度かき混ぜて2分レンジでチンしました。 味はとても美味しかったです!!
    • 自分用メモ 600w3分半、かき混ぜて3分。 下味忘れたけどそれでちょうどいいくらいかも。 水菜の代わりにレンチンした豆苗使っても美味しかった。
    • モー
      美味しかった。 鶏肉のレンジ加熱の時間は様子みで、 2~3分追加はありです。 水菜の代わりにレタスでとありかと思います ゆでもやしを水菜と混ぜて、野菜のかさ増しもありかと 思います!
  • 「鶏むね肉ともやしの梅肉ソース和え」のレシピ動画

    20分で簡単調理!
    鶏むね肉ともやしの梅肉ソース和え

    4.5

    (

    7件
    )

    淡白な鶏むね肉を濃厚な梅マヨソースでご飯が進むおかずに!! 鶏肉は電子レンジでできるので簡単! 今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 もやし スナップエンドウ 大葉 塩 酒 梅 マヨネーズ しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • K&Yママ
      鶏肉は厚みがあったのでレシピよりも時間を長く電子レンジにかけました。 梅肉ソースも多めに作り、他の料理にも使おうと思います。マヨネーズをレシピより多くしたので、普段梅干し食べない子どもたちにも受け入れてもらえるかな。
    • こむぎ
      鶏むね肉が大きくてなかなか火が通らず大変でした💦 皮は取った方が良いかも? 梅肉ソースがとっても美味しかったです。
  • 「せりとえのきの梅肉和え」のレシピ動画

    梅肉でさっぱりと!
    せりとえのきの梅肉和え

    4.0

    (

    4件
    )

    せりの香りが口いっぱいに広がります。 梅肉の塩分に合わせて調味料は調整してください せりの食感が美味しいさっぱりした和え物です

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      35kcal

    • 費用目安

      -

    せり えのき 梅干し めんつゆ(3倍濃縮) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Teeさん
      さっと茹でるだけなので、せりの香りと風味が感じられて美味しかったです。 梅干しの塩分が少ないものにしたせいか、ちょっとパンチに欠けました。
    • マヤ
      簡単で、お酒のお供に最高でした。
    • まる
      梅干しが残り1つだったので、ちょうど手に入った新鮮なせりと一緒にいただきました。榎木は1袋使いました。 梅干しが小さめで塩分控えめだったのと、榎木の量が多かったためか、味がかなり薄かったので、めんつゆを倍量入れました。 それでも控えめなお味でしたが、とても美味しかったです。 また機会があれば作りたいです。
  • 「れんこんのはさみ梅照り焼き」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    れんこんのはさみ梅照り焼き

    4.4

    (

    5件
    )

    肉だねにカリカリ梅を入れることで塩気と食感をプラス♪梅肉のおかげで照り焼きソースもさっぱりした味わいに。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん 片栗粉 サラダ油 鶏ひき肉 カリカリ梅 酒 片栗粉 塩こしょう みりん しょうゆ 水 梅干し 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      これはリピします!美味しかったです
    • こまあき
      肉種に玉ねぎも追加してみました‼️ さっぱりした味付けで好きです
    • K
      美味しかったです♪
  • 「モロヘイヤの豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    ふんわり食感♪
    モロヘイヤの豆腐ハンバーグ

    豆腐を入れてカサ増し!あっさりしているのでタレで味に変化をつけて♪豆腐はしっかり水切りしましょう。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      300前後

    モロヘイヤ サラダ油 豚ひき肉 木綿豆腐 片栗粉 酒 塩 こしょう 梅干し みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

基本の梅肉ソースのご紹介


  • 「梅肉ソース」のレシピ動画

    あと引くうまさ♪
    梅肉ソース

    4.7

    (

    4件
    )

    酸味が食欲をそそる、梅肉ソースをご紹介します。豚肉や鶏肉とはもちろん、サラダや餃子など様々な料理との相性もぴったりなのでぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    梅干し 砂糖 みりん 酒 和風顆粒だし

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 麻里安
      とても簡単に作れるレシピでした ダイエットなので、 ささみ焼き鳥にこれを入れたいと思って、 作って見ました、シンプルに美味しいです
    • あんず
      激うまです。