DELISH KITCHEN

梅肉でさっぱりと!

せりとえのきの梅肉和え

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    35kcal

  • 費用目安

    -

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せりの香りが口いっぱいに広がります。 梅肉の塩分に合わせて調味料は調整してください せりの食感が美味しいさっぱりした和え物です

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    せりは根元を切り落とす。えのきは根元を切り落とし半分に切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、せりを入れてさっとゆで水にさらして水気をしぼる。えのきはさっとゆでて水気を切り冷ます。せりは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    梅干しは種を取りのぞいてたたく。ボウルに☆を入れて混ぜ、せり、えのきを加えてあえる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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(

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • Teeさん

    さっと茹でるだけなので、せりの香りと風味が感じられて美味しかったです。 梅干しの塩分が少ないものにしたせいか、ちょっとパンチに欠けました。
  • まる

    梅干しが残り1つだったので、ちょうど手に入った新鮮なせりと一緒にいただきました。榎木は1袋使いました。 梅干しが小さめで塩分控えめだったのと、榎木の量が多かったためか、味がかなり薄かったので、めんつゆを倍量入れました。 それでも控えめなお味でしたが、とても美味しかったです。 また機会があれば作りたいです。

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