鶏もも肉の梅マヨソース

手順

1. 1

   大葉は千切り、梅干しは種を出して包丁でたたいておく

2. 2

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをしておく

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、鶏肉の皮目を下にして、焼き色がつくまでよく焼く。焼き色がついたらひっくりかえし、蓋をしてさらに中火で3分焼く

4. 4

   肉に火が通ったら一度取り出し、同じフライパンに醤油、めんつゆ、マヨネーズ、梅干しをあけ、よく混ぜながら煮立たせ、肉と炒めておいたもやしにかけて完成！