サッパリ美味しい！
鶏もも肉の梅マヨソース

手順

1. 1

   梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉の皮目を下にして入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして3分蒸し焼きにする。

4. 4

   肉に火が通ったら取り出し、同じフライパンに☆、梅干しを入れ、よく混ぜながら煮立たせる(梅マヨソース)。器に炒めたもやし、鶏肉を盛り、梅マヨソースをかける。大葉をのせる。