DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

ブリの梅肉照り焼き

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    336kcal

  • 費用目安

    400前後

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定番の照り焼きに梅肉をプラスすることで一味違った風味に♪梅干しの酸味が脂ののったブリと相性抜群です。梅干しの塩分によってしょうゆの分量を調整してください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根はすりおろし、軽く水気を切る(大根おろし)。梅干し2個は種を取り除き、たたく。ボウルに大根おろし、半量の梅肉を入れてあえる(梅肉おろし)。

  2. 2

    ブリはキッチンペーパーで軽くおさえ、塩をふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返して、ふたをして3分程蒸し焼きにする。☆を加えてからめながら照りが出るまで煮る。

  4. 4

    器にブリを盛り、梅肉おろしを添える。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ハナコ

    さっぱりしていて、魚の臭みもなく、大好評でした。
  • etsu831

    作り方も、とても簡単で美味しかったです。
  • いちご

    簡単でとても美味しいです!! 何度もリピしてます。
  • ひげちゃん

    私は食べていないのですが、さっぱりして梅おろしも美味しいとパートナーが言ってました。 そんなに手間もかからないし、ぶりを少し変わった味付けで作れるのは、嬉しい。

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