DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

ブリの梅肉照り焼き

4.6

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    336kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    9.2g

  • 脂質

    20.7g

  • たんぱく質

    22.2g

  • 糖質

    8.4g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

定番の照り焼きに梅肉をプラスすることで一味違った風味に♪梅干しの酸味が脂ののったブリと相性抜群です。梅干しの塩分によってしょうゆの分量を調整してください。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根はすりおろし、軽く水気を切る(大根おろし)。梅干し2個は種を取り除き、たたく。ボウルに大根おろし、半量の梅肉を入れてあえる(梅肉おろし)。

  2. 2

    ブリはキッチンペーパーで軽くおさえ、塩をふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返して、ふたをして3分程蒸し焼きにする。☆を加えてからめながら照りが出るまで煮る。

  4. 4

    器にブリを盛り、梅肉おろしを添える。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • etsu831

    作り方も、とても簡単で美味しかったです。
  • ハルカ

    個人的には普通の照り焼きより臭みが感じられなくて好きです。梅干しの塩味で調整が必要なので、そこだけご注意ください。
  • まめのすけ

    意外とあっさりして美味しかったです。 大根おろしと梅が混ざったのも美味しかったです。
  • さとみ

    梅肉の酸味がさわやかで、思ったほど酸っぱさがなく、とても美味しかったです♡

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