夏におすすめ!冷たいスープのレシピ10選
作成日: 2023/08/14
更新日: 2023/09/14
夏におすすめの冷たいスープのレシピを簡単動画でご紹介。枝豆の冷製スープやガスパチョ、冷やし味噌汁など10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
ひんやり濃厚!
枝豆の冷製スープ淡いグリーンが涼し気なスープレシピです。冷凍枝豆を使えば、あっという間に完成します♪玉ねぎをしんなりするまで炒めて甘味を出すのがポイント!おもてなし料理としても喜ばれる一品です。
レビュー
- ゆき枝豆のスープは初めて作ったけど まろやかで美味しい😋 今日作ったおかずのあまりでコーンがあったから 混ぜたけど美味😋 沢山作りたいけど…… また作ろう😋
- yuki鮭のムニエルとあわせて冷製枝豆ポタージュスープを作りました^_^ 初めてでも作れました^_^また作りたいです♪
- ぴんくふぇありー個人的には、もう少し、ポタージュ風の方が好みかもしれません。水分量が多く感じました。Cuisinartを使ったのですが、ちゃんとなめらかにするには、やっぱりミキサーを使うのが正解だと思いました。
- みきひんやりしてて夏にぴったりのスープ!🌿 粒が残って下の方に溜まってる。 枝豆の味が全然残らない。
甘みが引き立つ!
とうもろこしとじゃがいもの冷製ポタージュとうもろこしはフレッシュのものを使うとより甘さも香りも良いスープに仕上がります♪牛乳を豆乳にしてもOK♪温かくてもおいしくお召し上がりいただけます!
レビュー
- えぬえむこれは美味しい。暑い日に合ってました。冷やすととろみ強くなって丁度いい加減になりました。 とうもろこし実はコーン缶だったのですがそれでも野菜n甘味が味わえる一品でした。
- Ketchup Mayodelicious
- Yuukoコーンは缶詰を使いました。 時間が無かったので 冷やしは 冷凍庫で! 簡単に作れて とても美味しかったです✨
- みくり冷凍コーンを使い、コーンの皮が気になったので裏ごししてからいただきました。 とても美味しかったです。
トマトの冷たいスープ♪
ガスパチョガスパチョとは、スペインやポルトガルで親しまれているトマトの冷製スープのことで、さっぱりした味わいが特徴です。料理には野菜がふんだんに使われていて旨味の溢れる色鮮やかなスープです!このレシピでは、ミキサーを使ってなめらかに仕上げています。おもてなしや、少しおしゃれなものを作りたいときにおすすめの一品です!
レビュー
- yuki美味しくできました^_^ 手順が簡単でいい^_^
- にゃんにゃむニーナうみゃにゃ。色んな野菜がたくさん食べられるので、ネコにぴったり。レシピありがとえも。 16日朝ご飯は、 蒸してふっくら、鯛の白ワイン蒸し かさましでキャベツも煮ました。 トマトの冷たいスープ、ガスパチョ ぬか漬けきゅうりと、納豆、じゃがいものマッシュでした。
- ぴんくふぇありー材料全てが入れられるミキサーがないので、小分けにしてハンドミキサーで作りました😊スムージーみたいで美味しかったです❣️少しピリっと辛味があったので、玉ねぎはなしでも良かったかなと思いました。
- 茉莉乃さっぱりして美味しいです
さっぱりとした味わい♪
ズッキーニの冷製豆乳ポタージュズッキーニはクセがないので臭みのない、さっぱりとしたポタージュに仕上がります。豆乳を入れることでコクをプラスしました。豆乳がない場合は牛乳でも作ることができます!暑い日でもさらっと飲める一品です。
レビュー
- カンちゃんめちゃくちゃ美味しかった!栄養価あり、ヘルシーで、リピートします!
- もも意外なズッキーニスープ、クセがなく爽やかで夏にぴったり、爽やかで美味しかったです
- てんこ美味しかった 豆乳の匂いなのか野菜の匂いなのか少し気になったかも 家族にはあまり人気無かったのであまり大量に作らない方がいい 一食分で十分
さっぱり飲める!
トマトのガスパチョガスパチョとはスペイン発祥の火を使わない冷たいスープ♪トマトなどの野菜たっぷりで暑い日でもさっぱりと食べられる一品です。
レビュー
- Totoro's friend氷を入れずに、作った後に冷蔵庫で数時間冷やしてから食べました。量が多くて2人前というよりは4〜6人前という感じがしました。タマネギを入れ忘れたけど、美味しかったです。
さっぱりいただく♪
トマトの冷製スープパスタ彩り豊かでトマトの酸味が爽やかな冷製パスタをご紹介!パスタ以外の材料は加熱いらずなので、見た目よりも簡単に出来上がります。野菜のシャキシャキ食感とともにお楽しみください♪
レビュー
- じょん味付けが心配だったけどその心配をよそに意外と美味しくできた。オリーブオイル入れなくても充分美味しかったです。
- アイエエエ!レシピ通りに粉チーズもかけて食べました。オリーブオイルと粉チーズが合って美味しかったです。
さっぱりとした味わい♪
トマト缶の冷製スープシンプルな味わいがおいしい冷たいスープをご紹介します。玉ねぎの甘みとトマトの程よい酸味が相性抜群です♪缶詰で作れる簡単レシピなので是非お試しください!
レビュー
- ぴんくふぇありー冷やす時間がなかったので、温かいままいただきましたが、美味しかったです❣️
なすがしっとり♪
蒸しなすの冷やし味噌汁レンジで蒸したなすを冷やし味噌汁にしました♪しっとりしたなすがコクのある味噌とよく合い、暑い日でも爽やかに召し上がれる一品です!
優しい味わい♪
きゅうりの冷製スープきゅうりを使った冷製スープはいかがでしょうか?玉ねぎの甘みと牛乳のコクでさっぱりしながらも濃厚な味わいに♪ぜひお試しください。
レビュー
- あこりんレビューにコンソメを多くしたら、、とあったので増やしたら美味しかったです。仕上げに粗挽きブラックペッパーを少しかけたら更に味がしまりました。
- がうつま使ったきゅうりが悪かったのか、青臭さが存分に発揮され家族には不評でした。最後にオリーブオイルを垂らしたら、少し良い感じになりました。 コンソメを少し多めに入れたらもっと良くなるかもしれません。
トマトジュースで作る!
七夕冷製トマトスープ暑い日にぴったりな冷製スープのレシピです。トマトジュースを使ってお手軽に作ります。星形にくり抜いた具材で可愛く仕上げましょう♪