DELISH KITCHEN
  1. ひんやり濃厚!枝豆の冷製スープ

ひんやり濃厚!

枝豆の冷製スープ

淡いグリーンが涼し気なスープレシピです。冷凍枝豆を使えば、あっという間に完成します♪玉ねぎをしんなりするまで炒めて甘味を出すのがポイント!おもてなし料理としても喜ばれる一品です。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    228kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    枝豆はさやから豆を取り出す。玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。

    ポイント

    冷凍枝豆でもお作りいただけます。解凍してから使いましょう。

  2. 2.

    鍋にバターと玉ねぎを入れ火にかけ、弱火でじっくりと玉ねぎがしんなりとするまで炒める。

  3. 3.

    水と塩を加え弱火で5分程煮込み、火を止め、枝豆を加えて、粗熱をとる。

  4. 4.

    ミキサーにかけて、ペースト状になったら牛乳とこしょうを加えて均一になるまでミキサーにかける。

  5. 5.

    ボウルに移して冷蔵庫で2時間ほど冷やし完成。

レビュー

(8件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • ETSUKO0710
    冷製スープは口ざわりもよくお勧めです。 優しいグリーンのスープは、見ても食べても美味しいです。
  • みき
    ひんやりしてて夏にぴったりのスープ!🌿 粒が残って下の方に溜まってる。 枝豆の味が全然残らない。
  • まーちゃん
    家にあるミキサーだからなのかもしれませんが、舌触りが不評でした。2~3回裏ごしをして滑らかな舌触りにしました。素材の味が薄く出来上がりの味も不評でした。煮込む段階でコンソメを追加して作ってみました。今度は別の素材でも作ってみたいです。
  • りんごのママ
    これだけの材料で、こんなに美味しい 冷製スープができるなんて、感激です! これは我が家の定番になる予感です。

関連記事