DELISH KITCHEN

ひんやり濃厚!

枝豆の冷製スープ

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    228kcal

  • 費用目安

    200前後

お気に入りに追加

淡いグリーンが涼し気なスープレシピです。冷凍枝豆を使えば、あっという間に完成します♪玉ねぎをしんなりするまで炒めて甘味を出すのがポイント!おもてなし料理としても喜ばれる一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    枝豆はさやから豆を取り出す。玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。

    ポイント

    冷凍枝豆でもお作りいただけます。解凍してから使いましょう。

  2. 2

    鍋にバターと玉ねぎを入れ火にかけ、弱火でじっくりと玉ねぎがしんなりとするまで炒める。

  3. 3

    水と塩を加え弱火で5分程煮込み、火を止め、枝豆を加えて、粗熱をとる。

  4. 4

    ミキサーにかけて、ペースト状になったら牛乳とこしょうを加えて均一になるまでミキサーにかける。

  5. 5

    ボウルに移して冷蔵庫で2時間ほど冷やし完成。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ETSUKO0710

    冷製スープは口ざわりもよくお勧めです。 優しいグリーンのスープは、見ても食べても美味しいです。
  • もちぐま

    優しい枝豆の味わいで美味しかったです。 私はとても気に入ったのですが、相手はスープの食感が苦手だったらしく…一人の時作ることあればリピートしたいと思います(笑) 栄養もあって簡単で良いレシピでした(^^)
  • みき

    ひんやりしてて夏にぴったりのスープ!🌿 粒が残って下の方に溜まってる。 枝豆の味が全然残らない。
  • まーちゃん

    家にあるミキサーだからなのかもしれませんが、舌触りが不評でした。2~3回裏ごしをして滑らかな舌触りにしました。素材の味が薄く出来上がりの味も不評でした。煮込む段階でコンソメを追加して作ってみました。今度は別の素材でも作ってみたいです。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事