ひんやり濃厚！
枝豆の冷製スープ
淡いグリーンが涼し気なスープレシピです。冷凍枝豆を使えば、あっという間に完成します♪玉ねぎをしんなりするまで炒めて甘味を出すのがポイント！おもてなし料理としても喜ばれる一品です。
- 調理時間 約15分
カロリー
240kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
枝豆をさやから出す。玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。
2.
鍋にバターと玉ねぎを入れ火にかけ、弱火でじっくりと玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
3.
水と塩を加え弱火で5分程煮込み、火を止め、枝豆を加えて、粗熱をとる。
4.
ミキサーにかけて、ペースト状になったら牛乳とこしょうを加えて均一になるまでミキサーにかける。
5.
ボウルに移して冷蔵庫で２時間ほど冷やし完成。