DELISH KITCHEN

さっぱりとした味わい♪

トマト缶の冷製スープ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    97kcal

  • 費用目安

    100前後

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シンプルな味わいがおいしい冷たいスープをご紹介します。玉ねぎの甘みとトマトの程よい酸味が相性抜群です♪缶詰で作れる簡単レシピなので是非お試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通るまで弱めの中火で炒める。

  3. 3

    トマト缶、☆を加えて混ぜ、煮立たせる。

  4. 4

    ふたをして弱火で6〜7分煮る。粗熱をとり、ミキサーに入れて撹拌する。ボウルに移し、冷蔵庫で1時間ほど冷えるまでおく。

  5. 5

    器に盛り、パセリをふる。

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