1. さっぱりとした味わい♪ズッキーニの冷製豆乳ポタージュ

さっぱりとした味わい♪

ズッキーニの冷製豆乳ポタージュ

ズッキーニはクセがないので臭みのない、さっぱりとしたポタージュに仕上がります。豆乳を入れることでコクをプラスしました。豆乳がない場合は牛乳でも作ることができます!暑い日でもさらっと飲める一品です。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    97kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    ズッキーニはへたを切り落とし、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を加えてしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3.

    火をとめ、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜ、再び中火でさっと炒める。☆を加えて煮立たせ、とろみがつくまで混ぜる。火からおろし、粗熱をとる。

  4. 4.

    ミキサーに3、豆乳を入れてふたをし、なめらかになるまで撹拌する。

  5. 5.

    器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

レビュー

(2件)

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  • カンちゃん
    めちゃくちゃ美味しかった!栄養価あり、ヘルシーで、リピートします!