【かぶ×大根】とろとろやシャキシャキ♪やみつき仕上げレシピ3選
作成日: 2023/08/15
更新日: 2024/09/10
かぶと大根を使ったレシピを簡単動画でご紹介。刻んだ葉も使って鮮やかな彩りに仕上げた「鶏だんごとかぶのみぞれ鍋」や優しい味わいの「たらとカブのおろし煮」など、3本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【DELISH KITCHEN おすすめ】かぶ×大根を使ったレシピ
ほっこり優しい味わい♪
たらとカブのおろし煮大根おろしをたっぷりと加えて、さっぱりと召し上がれます♪ 程よく味のしみたかぶが食欲そそる！
レビュー
- こったんカブの葉とゴマがアクセントになって美味しかったです。タラはレシピ通りやると煮崩れてしまいやすいので、注意が必要です。
- ちゃんたま優しいお味でした。しめじも入れました。
- はちすごく優しい味わいでした！！ 美味しかったです
彩り鮮やか♪
鶏だんごとかぶのみぞれ鍋白だしで作る上品な味わいのみぞれ鍋です。かぶの葉が色鮮やかなので、いつもと違った雰囲気になります。鶏だんごは卵を入れてふわふわの食感に仕上げましょう。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- s0yamadaあっさりしていて美味しい。コッテリ料理の間のいいメニューです。
- ラブあっさりヘルシーで万人受け間違えなしです。 白だしを濃い目にして大根おろしを多めにしました。 味付けが簡単なのが良いと思います。
- むっちんめちゃめちゃおいしかった。
- えりな0118とても優しい味でみんなお気に入りの1品になってます。 味付けも白だしがメインなので失敗もしません。 夏でも美味しく頂けます。 夏バテ防止にも良さそう！
即席お漬物♪
大根とかぶの赤しそあえ大根とかぶ、似ているようで食感が異なる二つの野菜が入った漬物をさっぱりと赤しそふりかけであえていただきます。さっとできるのであともう一品の時に重宝♪ぜひごはんのお供にどうぞ！
レビュー
- とっちゃん簡単でおいしい
大根の保存方法
料理の基本！
大根の保存方法大根の保存方法をご紹介！色が白くて太く、ハリがあってひげ根の少ないものを選びましょう。水分たっぷりの大根は乾燥させないことがポイントです！正しく保存し、さまざまな料理にご活用ください。
レビュー
- ーPー使いかけの保存で役立ってます！
- AYA長くもつ
料理の基本！
大根の冷凍保存方法定番野菜の大根ですが使い切れずに余ってしまう場合、冷凍保存することができます。切ってから保存する、すりおろしてから保存するなど使用用途に合わせて行いましょう。また大根は葉の緑色が濃く、いきいきしているもの、根は色が白く、太くてハリがあるものがおすすめです。
レビュー
- あいばービニール袋に適当に入れて冷凍。数日家を空けるのでこんな感じで。
おいしさキープ！
大根の煮物の冷凍方法作りすぎてしまった大根の煮物をおいしく冷凍する方法をご紹介します。大根は水分が多いため、本来は冷凍に向かない野菜ですが、煮汁と一緒に冷凍することでおいしさをキープしながら保存することができます。
かぶの保存方法
料理の基本！
かぶの保存方法今回はかぶの保存方法のご紹介です。捨てる部分のないかぶは茎部分と根部分を切り離して保存するのがポイント！根部分は浅漬けやサラダなどそのままでも、炒めたり汁物に加えて柔らかい食感など色々と楽しめます。茎部分もお料理に加えるだけで、彩り、シャキシャキとした食感がアクセントになりますよ！その食感を長持ちさせるためのコツを覚えましょう！
レビュー
- pchanかぶ保存してみました
- デリッシュさん根の部分の写真を撮り忘れたのですが、 根と茎、両方の保存方法を試しました。 簡単に、そのままの状態で保存するよりも、 鮮度を長持ちさせることが出来ました。 根の部分は、皮を別の料理に使ったためか、 時間が経つと表面が乾燥してしまったので、 乾燥した部分を削いでから、調理しました。
料理の基本！
かぶの冷凍保存方法かぶを丸のまま冷凍する保存方法をご紹介します。使い切れずに余ってしまう場合、冷凍保存することができます。凍ったまま汁物や煮物に加えたり炒めたりすると繊維が壊れ、短時間でやわらかくなります。丸ごと冷凍した場合は、用途に応じてカットして使用いただいたけます。丸のまま電子レンジで温める調理方法もおすすめです。
