らっきょう酢を使った人気レシピ9選！基本の作り方もご紹介
作成日: 2023/08/20
更新日: 2023/09/20
らっきょう酢を使ったレシピを簡単動画でご紹介。「大根で千枚漬け」や「らっきょう酢でさっぱり煮豚」などのらっきょう酢を使った9本のレシピに加え、基本となる「らっきょう酢の作り方」も紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
らっきょう酢を使ったレシピ
家庭でも簡単に作れる！
らっきょうの漬け方市販のらっきょう酢を使って、初心者でも簡単に美味しくできる人気のらっきょうの漬け方をご紹介します。保存容器の消毒がいらないので手軽に作れます。らっきょう酢は酢や砂糖、塩を使って作られた甘酢の一つなので、らっきょうを漬ける以外にも酢の物や酢飯などの使い方があります。
レビュー
- プヨプヨまま薄皮処理は大変だったけど、思っていたより、簡単にできました 食べるのが楽しみです☺️
- クリーム小粒な不揃いのが安かったので数年ぶりに挑戦！薄皮処理が大変でしたが、どうにか出来そうです(^-^)/瓶に入れて漬けました。らっきょう好きなのでやはり毎年したいですね。
ゆず香る♪
大根で千枚漬けらっきょう酢を使ったお手軽レシピ♪大根は塩水でつけることで味がなじみやすくなります。箸休めにおすすめです。
レビュー
- 納豆島柚子はありませんでしたが唐辛子のピリ辛がとてもいい感じで病みつきになりそうです！もう少し唐辛子を入れてもいいぐらい美味しいです。次は柚子も買って作りたいと思います♪
豆腐でカサ増し！
ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ卵に絹豆腐を加えてボリュームアップ！らっきょう酢で作った甘酢あんをかけて、主菜にぴったりの大満足おかずの完成です。卵焼きも甘酢あんも一つのフライパンで作るから洗い物が少ないのもポイント♪
レビュー
- もじゃ美味しかったです
- りんご食べごたえがあって美味しかったです。
- ぽむひっくり返す時にまだ、柔らかかったので加熱時間を少し増やしました！ 甘酢あんが少し酸っぱかったので オイスターソース小さじ1、しょうゆ小さじ1足しました！！ お豆腐のおかげでふわふわ、美味しかったです✨✨
- namikosajiひっくり返すのに失敗😵💧 らっきょう酢がないので普通の酢を使ったら甘酢にならなかった。(笑)らっきょう酢はあんまり使わないから普通の酢での作り方を教えてほしい。 甘酢をかける前の卵はあっさりとしておいしい。甘酢作りは簡単にできてよかった。ただ、普通の酢では甘酢にはならないが、それはそれで美味しかった。普通の酢を使うと酸っぱいもの好きにはたまらない味。
らっきょう酢を使って！
豚肉となすの甘酢炒めらっきょうを漬ける時に余った酢を使って簡単甘酢炒めを作ります。らっきょう酢に味が付いているので調味料が少なくてもしっかり味！ご飯にもぴったりな一品です♪
レビュー
- なすラバー冷凍揚げなすと穀物酢を使いました。 醤油を少し増やして、砂糖を少し足しました。 簡単で美味しくできました！
お酢で柔らかく！
らっきょう酢でさっぱり煮豚ボリューム満点の煮豚をお酢でさっぱりと♪箸でほろほろっと崩れる柔らかさに感動します。お肉を柔らかくしてくれるのもお酢の効果！初めに豚肉の表面に焼き目をつけることで旨味がアップします！
レビュー
- pommpomm焼き目つけるところまではフライパンでやって、そのあとは 炊飯器の40分のコースで煮てみました。 とても美味しく出来ました。 らっきょう酢の香りが、甘く爽やかです。 生姜も大好きなので、このままいただきます。 （間違えて皮を剥いてしまいました）
- ゆめかおいしかったです
- なっちゃん簡単なので何回も作っています(*^^*)
らっきょう酢を使って！
手羽元のすっぱ煮酢が入った煮汁でじっくりコトコト煮込むと手羽元が柔らかくなります！さっぱりした煮物はごはんにもぴったり♪余ったらっきょう酢で作ってみませんか？
レビュー
- や確かにお肉は柔らかくなりましたが、思ったより薄味でもう少し塩気があったほうがご飯のおかずになると思います。
食感がいい！
鶏肉と豆もやしの甘酢炒め鶏肉と豆もやしをさっと炒めて、らっきょう酢で作った甘酢でさっぱりと仕上げます。もやしのシャキシャキ食感がたまりません！
らっきょう酢を使って！
ささみとナスのピリ辛甘酢和え余ったらっきょう酢を使って甘酢和えをご紹介！塩気が入っているので少ない調味料でもしっかり味がつきます！副菜の1品にいかがでしょうか？
らっきょう酢で作る！
みょうがの簡単甘酢漬けらっきょう酢を使って簡単に甘酢漬けを作ります！1時間ほど漬けてあっさりとした漬物としても、1日以上漬けるとしっかりと漬けることができます。みょうがの甘酢漬けはちらし寿司に使うのもおすすめです♪
基本のらっきょう酢の作り方
料理の基本！
らっきょう酢の作り方レンジを使った、らっきょう酢の作り方をご紹介します。らっきょう漬けをお家で手作りする際はぜひお試し下さい♪
