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らっきょう酢を使って!

豚肉となすの甘酢炒め

らっきょうを漬ける時に余った酢を使って簡単甘酢炒めを作ります。らっきょう酢に味が付いているので調味料が少なくてもしっかり味!ご飯にもぴったりな一品です♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    358kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は一口大に切る。

  2. 2.

    なすはへたを取り、回転させながら斜めに食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンに豚肉、おろしにんにくを入れて熱し、肉の色が変わるまで中火で炒める。

    TIPS

    豚バラ肉の脂を使うのでサラダ油要らず!

  4. 4.

    3に玉ねぎ、なすを加えて野菜がしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。