ささみとナスのピリ辛甘酢和え

手順

1. 1

   ささみは斜めに切り込みを入れる。耐熱容器に入れて酒をふる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。

   ポイント

   さいたささみは蒸し汁に浸しておきましょう！

2. 2

   なすはへたを切り落として縦半分に切り、ラップで包んで600Wのレンジで2分加熱する。 水につけて粗熱をとり、細切りにする。

3. 3

   1に2、☆を入れてあえる。 器に盛り、細ねぎをちらす。