【せせりの使い方】人気のレシピ8選♪おつまみにもピッタリ!
作成日: 2023/08/21
更新日: 2024/04/04
お酒のお供のおつまみやおかずに!せせりを使ったレシピを簡単動画でご紹介。塩焼きやホイル焼きなど8本のレシピを紹介していますので、日々のおかずやおつまみにぜひお役立てください。
せせりを使った料理のレシピ
ごはんが進む!
せせりの油淋鶏風ねぎたっぷりの香味だれが食欲をそそる一品!カリッと揚げ焼きにしたせせりがやみつきです。おつまみにもぜひお試しください♪
レビュー
- りおうせせりの下処理に少し手こずりましたが、とても美味しく出来ました(味見…笑)実家のお昼ご飯用にタッパーに入れて、香味タレは別容器で運びました!感想が楽しみ♪
- バルサ鳥もも肉で作りました👍すごく美味しかったです。家族にも喜んでもらえました。
- シンタローホントにご飯が進む逸品ですね❗酒のつまみにもいいです❗美味しい。リピ確定です❗️
- ナせせり肉ではなく、ささみ肉で作ってみました! 初心者でも美味しく出来ました。
ねぎたっぷり♪
せせりのポン酢和えせせりとたっぷりねぎのポン酢和えのご紹介♪ 白髪ねぎは水にしっかりさらすとシャキシャキ食感になります。やわらかな食感のせせりがビールのお供にぴったり♪お好みで七味をかけても食べるのもおすすめです!
レビュー
- おはぎ簡単でうまい!
旨味をとじこめ!
せせりとキノコのホイル焼き簡単にできるのに見栄え◎ 何度も作りたくなる! せせり以外の食材でも代用可能!
レビュー
- biscotteエリンギがなかったので、他の方のreviewを参考に玉ねぎで。小ネギも飾り付け忘れました💦 セセリの旨味とバター醤油がからまって、美味しいです!
- 兼業主夫・記載の調味料は2人前。1人前は半量で。 ・水気の出る玉ねぎを入れるなら、調味料を倍量に。
- ももエリンギの代わりにえのきと玉ねぎを使いましたが美味しく作れました、醤油とお酒小さじ2ずつだと味が濃い目だったので、塩コショウもするのでもう少し減らした方がヘルシーかもしれません!
- アンディヘルシーでおいしかったです
素材ひとつでできる♪
せせりの塩焼きせせりのシンプルな一品のご紹介!おつまみにぴったりの味で、ビールや日本酒ともよく合います。お好みでネギを加えても♪
レビュー
- wampu簡単であっさりの最高のおかず&つまみになりました!
- kottc合いそうだったので、エリンギも一緒に入れました。 食感の違う、せせりと、エリンギ、良かったです! 油がすごく出るので捨てて、ブラックペッパーで味を整えて出来上がり☆簡単に出来て、シンプルで美味しかったです。
- 兼業主夫・ごま油、長ねぎ、いりごまを入れてもおいしい
コクたっぷり♪
せせりとじゃがいものマスタードソテーじゃがいもと合わせて食べ応え抜群!マヨネーズのコクがたまらない一品です♪鶏もも肉やささみでもお作りいただけます。
レビュー
- そばかすいつもは塩胡椒だけでせせりを炒めてましたが、この粒マスタードとマヨネーズ!コッテリ感をレモンが引き締めてくれてサイコーに美味しかったです!
- なりマヨネーズ少なめの方がいい
お酒のお供に♪
せせりのねぎポン酢炒め忙しいときにもさっと作れるスピードおかずのご紹介です!鶏もも肉やささみでもお作りいただけます♪
レビュー
- ももせせりとネギさえ買えばその日のメインが簡単に作れるので何回もリピしてます、味付けもポン酢とせせりとネギが合うので家族にも好評です♪今日はしめじもいれました、美味しかったです!
- kottc調味料はポン酢だけなので、切って炒めてかけて混ぜるだけ!簡単に出来ました。 低脂質、高タンパクでダイエットにも良さそう。 カロリー関係無いなら砂糖加えて甘めにしても美味しそうです。
- ポム推しせせりが無くて鶏皮とひざ軟骨を代用に作りました!!とても簡単で美味しく出来ました!!
- 兼業主夫・ポン酢は塩味のばらつきあるので半量入れて、味見しながら追加
さっと炒めて♪
エスニック風せせりのソテーナンプラーの香りでやみつきになること間違いなし!おつまみにもぴったりです。お好みでレモンやパクチーを添えても♪
レビュー
- えいちとっても美味しかったです。パプリカを美味しく食べれました♪
さっと作れる炒め物♪
せせりとニラのザーサイ炒めお財布にもやさしいせせりを使って、シンプルな味わいの炒め物を作ります!ザーサイとニラの風味でご飯にもおつまみにもぴったりな一品です。下味をもみ込んでしっとりとした仕上がり!せせりは鶏むね肉やささみなどでも代用できます。
せせりの下処理方法を紹介
料理の基本!
せせりの下処理焼き鳥屋などでおなじみの「せせり」とは、鶏の首の筋肉部分です。適度な歯ごたえがありながらジューシーな味わいが特徴。一羽から取れる量が限られるため、大変貴重な部位です。下処理のコツを覚えておけば、家庭でもおいしく調理できます♪
レビュー
- CoCo初めて🔰骨を取りました。でも、うまくとれなくて大変でした。身がボロボロになってしまう。面倒だし難しいのでセセリ買うのやめます。