DELISH KITCHEN

さっと作れる炒め物♪

せせりとニラのザーサイ炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    202kcal

  • 費用目安

    300前後

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お財布にもやさしいせせりを使って、シンプルな味わいの炒め物を作ります!ザーサイとニラの風味でご飯にもおつまみにもぴったりな一品です。下味をもみ込んでしっとりとした仕上がり!せせりは鶏むね肉やささみなどでも代用できます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    せせりは一口大に切る。ボウルにせせり、酒、塩を入れてもむ。

    ポイント

    せせりに骨がついている場合は、包丁で取り除いてください。

  2. 2

    しめじは根元を切り落としてほぐす。ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。ザーサイは粗く刻む。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1のせせりを入れ、肉の色が変わるまで炒める。しめじ、ザーサイを加えてしめじがしんなりとするまで炒める。

  4. 4

    ニラを加えてさっと炒め、しょうゆを加えて炒め合わせる。

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