【豚ヒレ肉の煮込み】本格メインおかずを紹介♪絶品レシピ11選

レビュー

• 珊瑚

  味にコクがあってとろみもあります！とても美味しかったので、またリピートします！ 私は今回、牛肉を使った赤ワイン煮込みを作ろうと思っていたんですが、赤ワインのみで煮込むと匂いや味にクセが出てしまうのでプラスアルファな味付けをしているレシピを探していました。 そこで見つけたこちらの味付け方法で牛肉を煮込んでみたところ、大正解！ また、使った部位が牛すじだったので柔らかくするべく、最後の味付けの前の段階で２時間煮込みました（もちろん分量は何も変えずに）。煮込み中はほとんどほったらかしていたんですが、焦げるなどの事件もなく、元々美味しいソースがよりまろやかになってとても美味しくなりました！

  
• こりゃす

  好評でした！時間はかかりますが、煮込む間はほっておけるので楽ちんです。健康とボリュームアップのために玉ねぎと一緒にエリンギを追加。しめじやマッシュルームでキノコたっぷりにしても合いそうです♪

  
• もも

  柔らかくて美味しく出来ました！ しめじを入れたらいい感じでした。

  
• ソース・アメリケーヌ

  豚ヒレ肉にフォークで、両面数カ所穴をあけるのは良かったです。ハイン〇デミグラスソース缶大昔からあります。味が仕上がっていますので､ウスターソースは入れない方がいいと思いました。ソースの味が喧嘩していました。ブラウンマッシュルームも入れたいですね。生クリームは高いので､コーヒーフレッシュ3個かけました。ひと手間かけていますので､豚ヒレ肉はやわらかくおいしかったです。

  

レビュー

• aurore

  家では、白インゲン豆の代わりにひよこ豆、まいたけやカラーピーマンも足してみましたぁ～(#^.^#)なかなか、美味しかったです〜♡

  
• マサ

  すごく美味しくて、家族にも好評でした！ また作ります♪

  
• biscotte

  ソーセージは入れず、ブロッコリーをいれています。赤ワインがよくしみて温まります！

  
• 料理当番

  ほぼ赤ワインだけで煮込んだのでアルコールが心配でしたが大丈夫でした。 ヒレ肉は柔らかくてソーセージの代わりにベーコンでも美味しかったです。

  

レビュー

• miwa

  生パセリがなく彩り香りが無かったのは残念 ニンジンはレンチンした方が良いとあったので前もってやらせていただきました お肉は柔らかく簡単に美味しく出来ました

  
• しょうのん

  作ってみました。 材料通りになかったウスターソースは、中濃で代用。 ちょっと甘めになりましたが、美味しくできました。
• ぜかまし

  レシピ通りだと人参が柔らかくならなかったので人参だけ別に電子レンジで柔らかくしました。人参が柔らかくなるまではデミグラスソースを入れずに煮るか相当小さく切って入れるようにした方がいいかも

レビュー

• チロ柴ちゃん

  ポトフは、豚の肩ロースでよく作ります。 ポトフと似てると思います。 美味しかったです♪

  
• てんてん

  たっぷり野菜と赤身のヒレ肉で、食べ応え◎ ほくほくジャガイモとバターは間違いない☺︎ バターが溶けて、スープも美味しく飲み干しました！ 洋風肉じゃがも、食べると心が落ち着く味でした。 また寒い日作りたいと思える一品でした♪

  
• じんりっきー

  豚ヒレ肉が特売だったので、検索していたらこちらが出てきて、初めて作りました‼️いつもはソテーにする事が 多いのですが、肉じゃが風で美味しかったです。あっさり食べたかったので 最後のバターを省いてしまいましたが 次回は入れてみたいです。 子供達にも好評で、最後は汁ごと ご飯にかけて食べてました‼️

  
• 佐藤

  ホットクックで作っても美味しくできました！

レビュー

• ぴんくふぇありー

  クリームチーズなし(苦手なので)で作りました。ディルもなかったのでなしで。レシピよりも煮込んだのですが、ワインの苦味が少し残っていました。じゃがいもは薄切りですが、鍋で均一に加熱するのが難しく、出来上がりにムラがあったので、軽くレンチンしておき、時短で煮込むのはありかなと思いました😊ヒレ肉が柔らかくてとても美味しかったです❣️

  
• ハナコ

  家にある材料で作りました。ワインの代わりに日本酒50cc、ディルは無し、マッシュルームはしめじ、豚肉は肩ロース薄切り150グラム、ジャガイモは1個で。とてもおいしかったです。クリームチーズが効いてました。

レビュー

• ワイルドパピヨン

  豚肉も柔らかく家族に大好評、また作りたいメニューです 甘口格安の国産ワインで15分程煮込み、しっかり両面焼いたお肉は火を止める直前に煮込みソースに戻し入れ硬くならないようすぐ皿に取り分けました ワインの香りがして高級感がありテンション上がるメニューでした アスパラを別に茹でトッピングしたらよく合っているようにおもいました

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  お肉は豚こまで200gに減らし、トマト缶は刻んだ生トマトで作りました。それに伴い水とワインも150ccに減らしました。 美味しかったのですが、トマトの酸味が効いたとても自然なお味です。他の方の口コミで大人向きとおっしゃる方がいる理由はなんとなくわかります。 野菜系の顆粒出汁を加えると旨味でまろやかになって、子どもにも気に入ってもらえやすそうな市販の分かりやすいお味に近づく気がしました。

  
• さくらこ

  簡単でした。酸味の効いた大人の味ですね

  
• こりゃす

  肉がすごく柔らかくて良い！でもスープの味はちょっとトマトの味がとんがってて、1日寝かしたら落ち着いてもっと美味しくなりそうだなと思いました。4人分でマギーブイヨン1個入れました。

  

レビュー

• りおう

  完熟のフレッシュトマトで煮込んでみました！豚ヒレでボリューム感、キノコ類の旨味、トマトのコクとサッパリ感で大変美味しく出来ました♪ちなみにパスタに乗せてみました。キノコの種類を変えたりしてリピートしたいです♪呑みたくなる一品です(*^^*)

  
• こめこ

  インゲン豆を追加しました。野菜はなんでも合うと思います。少し味が物足りなく感じたのでウスターソース、コンソメ少し足しました。豚ひれ肉はヘルシーで食べ応えがあるので、メニューにあって嬉しいです。簡単なのにお肉柔らかくできて満足です。また作ります。

  
• てんてん

  弱火でじっくり火を通すからなのか、 お肉がとっても柔らかく仕上がったので驚きました！ 今回は、パンと一緒にいただきましたが、 ご飯にも、パスタにも合うと思います☺︎ グリーンオリーブもアクセントになっていて お酒にも合う一品でした♪

  
• chisagon

  茄子もプラスしました。 少し味が物足りなかったので、コンソメと醤油を少々足しました。 ヒレ肉で肉感はしっかりで、脂身がない分あっさりとたくさん食べれます。

  

レビュー

• レンレン

  ネギを買い忘れたので、代わりに刻みネギを散らして食べました。この時期にはもってこいの一品だと思います。美味しくいただきました〜

  
• もも

  ヒレ肉も大根も柔らかくて美味しかったです！ 大根は薄めに切った方が味が馴染むかもしれません。

  
• ち～

  ヒレのブロックが無かったのでバラ肉で。焼かずに下茹でしてから煮ました。 圧力鍋で煮ると、お肉も大根もフワフワのトロトロです！

  
• yori*

  美味しかった~！ ヒレ肉なのでヘルシーで良いですね。 お肉の価格もお安いのでリピ決定です！ お味はレシピ通りでは出来なかったけれど 問題無く美味しく頂きました。 オイスターソースが少し(レシピの半分)しかなかったので不足分を醤油で補足、砂糖の代わりに蜂蜜で作りました。

  

レビュー

• yasuyo

  とても美味しくできました ・ またリピートします