作り方
1.
豚肉は1cm幅に切り、薄力粉をまぶす。
2.
じゃがいもは大きめの一口大に切る。玉ねぎは4等分の放射状に切る(くし形切り)。にんじんは回しながら包丁を斜めに入れて切る(乱切り)。いんげんは斜め半分に切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で両面を焼く。一旦取り出して、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れて、玉ねぎがしんなりするまで弱めの中火で3〜4分程炒める。
4.
☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分程じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
5.
豚肉を戻し入れ、いんげんを加えてふたをして3〜4分煮る。
6.
器に盛り、バターをのせる。
レビュー
(9件)
4.2
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- にし美味しかったです。 ただ、規定量の調味料ではちょっと味が薄く感じましたので、次回作るときは調整しようと思います。
- ぶぅちゃん豚ヒレ肉が特売だったので、検索していたらこちらが出てきて、初めて作りました‼️いつもはソテーにする事が 多いのですが、肉じゃが風で美味しかったです。あっさり食べたかったので 最後のバターを省いてしまいましたが 次回は入れてみたいです。 子供達にも好評で、最後は汁ごと ご飯にかけて食べてました‼️
- みさりんヒレ肉を良く使うので 三倍量で作りました 野菜の煮込みは圧力鍋を使用 じゃがいもが柔らかくなり過ぎたかな💦緑はほうれん草で代用しました 小学生には評判でしたが、レビューにある通りお味がかなり薄くて、柚子胡椒を付けて食べました。