味が染みた♪
大根と豚肉の中華風煮込み
こんがり焼いた豚肉の香ばしさと、大根が相性抜群！味がしっかりと中まで染み込んだ大根の煮物は、ごはんやお酒のお供にぴったりです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
181kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- 豚ヒレブロック肉 300g
- 大根 1/3本(400g)
- ねぎ 1/2本
- しょうが 1かけ
- しょうゆ大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ1/2
- みりん大さじ2
- 水200cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ1/2
作り方
1.
大根は2cm幅に切り、厚めに皮をむき、4等分に切る。ねぎは3cm幅に切る。しょうがは千切りにする。
2.
豚肉は1cm幅に切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、ねぎ、しょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。大根を加えて中火で1分ほど炒め、☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。
4.
しょうゆを加えて混ぜ、ふたをしてさらに弱火で10分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、混ぜながらとろみをつける。
レビュー
(2件)
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