食欲そそる♪
豚ヒレ肉と大根のオイスター煮
豚肉と大根にしっかりと味が染み込んだ一品です。しょうがの風味もポイント♪食べ応えも抜群な一品です。
カロリー
282kcal
炭水化物
20.4g
脂質
9.9g
たんぱく質
24.6g
糖質
18.4g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大根は1.5cm幅に切って皮を厚めにむき、2等分に切る(半月切り)。ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り出し、千切りにする(白髪ねぎ)。
2
豚肉は1.5cm幅に切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面焼き色がつくまで焼く。大根を加えて油が馴染むまで炒める。
4
水を加えて煮立たせ、アクが出たら取り除く。残りの☆を加えて弱めの中火で熱し、ふたをして10分程煮る。ふたを取り、混ぜながら強めの中火にかけ、水分が少しとぶまで5分程煮る。
5
器に盛り、白髪ねぎをのせる。
レビュー
4.6
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- ネギを買い忘れたので、代わりに刻みネギを散らして食べました。この時期にはもってこいの一品だと思います。美味しくいただきました〜
もも
ヒレ肉も大根も柔らかくて美味しかったです！ 大根は薄めに切った方が味が馴染むかもしれません。yori*
美味しかった~！ ヒレ肉なのでヘルシーで良いですね。 お肉の価格もお安いのでリピ決定です！ お味はレシピ通りでは出来なかったけれど 問題無く美味しく頂きました。 オイスターソースが少し(レシピの半分)しかなかったので不足分を醤油で補足、砂糖の代わりに蜂蜜で作りました。ち～
ヒレのブロックが無かったのでバラ肉で。焼かずに下茹でしてから煮ました。 圧力鍋で煮ると、お肉も大根もフワフワのトロトロです！
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レンレン