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食欲そそる♪

豚ヒレ肉と大根のオイスター煮

豚肉と大根にしっかりと味が染み込んだ一品です。しょうがの風味もポイント♪食べ応えも抜群な一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    282kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は1.5cm幅に切って皮を厚めにむき、2等分に切る(半月切り)。ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り出し、千切りにする(白髪ねぎ)。

  2. 2.

    豚肉は1.5cm幅に切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面焼き色がつくまで焼く。大根を加えて油が馴染むまで炒める。

  4. 4.

    水を加えて煮立たせ、アクが出たら取り除く。残りの☆を加えて弱めの中火で熱し、ふたをして10分程煮る。ふたを取り、混ぜながら強めの中火にかけ、水分が少しとぶまで5分程煮る。

  5. 5.

    器に盛り、白髪ねぎをのせる。