DELISH KITCHEN

食欲そそる♪

豚ヒレ肉と大根のオイスター煮

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    282kcal

  • 費用目安

    600前後

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豚肉と大根にしっかりと味が染み込んだ一品です。しょうがの風味もポイント♪食べ応えも抜群な一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は1.5cm幅に切って皮を厚めにむき、2等分に切る(半月切り)。ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り出し、千切りにする(白髪ねぎ)。

  2. 2

    豚肉は1.5cm幅に切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面焼き色がつくまで焼く。大根を加えて油が馴染むまで炒める。

  4. 4

    水を加えて煮立たせ、アクが出たら取り除く。残りの☆を加えて弱めの中火で熱し、ふたをして10分程煮る。ふたを取り、混ぜながら強めの中火にかけ、水分が少しとぶまで5分程煮る。

  5. 5

    器に盛り、白髪ねぎをのせる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ママパンダ

    大根が足りなかったので、蓮根をプラスして作りましたがおいしかったです! 大根の厚さ1.5㎝とありましたが、煮汁がなくなってもちょっとかたかったです。味の染みを考えても1㎝くらいがいいかなと思います。
  • レンレン

    ネギを買い忘れたので、代わりに刻みネギを散らして食べました。この時期にはもってこいの一品だと思います。美味しくいただきました〜
  • とらママ

    1品でとても豪華な料理になりました。味も美味しいととても好評でしたオイスターソースで煮るのがいつもと違って家族全員、箸が止まらなかったです。
  • まゆだま

    甘辛な味付けにごはんがぴったりでした。 違うお肉でも試したいです

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