もちっサクっとろっ♪料理やお菓子に幅広く使える米粉レシピ10選♪
作成日: 2023/09/20
更新日: 2023/10/20
米粉を使ったレシピを簡単動画でご紹介♪グラタンやカリカリに揚げたチキン、いももちやあんかけうどんなどの料理レシピから、みたらしだんご、クッキー、マフィンなどのお菓子レシピまで10本のレシピをご紹介しています！米粉は活用の幅が広いのでぜひ試してみてください♪
米粉を使った料理
韓国で人気！
ハニーバターチキン甘塩っぱいやみつきレシピのご紹介です！ハニーバターチキンとは鶏肉の唐揚げにはちみつとバターで作ったソースをからめた韓国グルメ♪
レビュー
- まり米粉の代用で片栗粉を使いました。美味しかったです。
- 週一おじさん子供達に人気の唐揚げでした。 おやつ感覚で食べれました。
- ごとううまい！！
- りんご人参も入れて作りました。 米粉のかわりに薄力粉を使いました。 美味しかったです。
やさしい味わい♪
米粉ホワイトソースのグラタン米粉でホワイトソースを作るあつあつのグラタンをご紹介します。薄力粉の代わりに米粉でホワイトソースを作れば、いつもよりあっさりと優しい味わいに！牛乳は豆乳に変えてもお作りいただけます。米粉の使い方のバリエーションが広がるレシピをぜひお試しください♪
おやつにぴったり♪
米粉の磯辺いももち人気のいももちを米粉を使って簡単アレンジ♪米粉は片栗粉の代わりに使えば活用幅が広がります。チーズを入れたり、大学いも風にすればバリエーションも広がり、飽きずに楽しめます♪
とろみがしっかりからむ♪
米粉のかきたまあんかけうどん米粉を使ってとろみをつけたかきたまうどんをご紹介！米粉を使うことでだまになりにくく綺麗にとろみがつきます。米粉が余ってしまったときに活用してみてはいかがでしょうか♪
レビュー
- 彗星ほっとする味わいです
- 苺簡単でしたが薄かったです。
- えだまめレシピどおりだとうす味です。 顆粒だしとしょうゆを足しました。 家に米粉がなかったので片栗粉:大1と水:大1で作りました。
一度食べたら止まらない！
やみつきポテトボール潰したじゃがいもと米粉を合わせて丸く成形したらカリッとするまで揚げます♪おつまみにもおやつにもぴったりな一品です！じゃがいもはしっかり滑らかになるまで潰すことでよりもちっとした食感を楽しめます。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- ぽんまる美味しかったです！ アレンジで中にチーズを入れました★ チーズが出てこないようにしっかりと包めば跳ねることもなく！美味しかったです。 ケチャップありきの味なのでそのままだと薄味ですねー、でも米粉のお陰でサクサクで時間が経ってもシナっとならないのがいい！リピします★ ※写真奥は唐揚げです、、
- みっぴい平くして揚げ焼きにしました。米粉のお陰か外側はカリッと仕上がりました。冷めても中はモチモチのままで美味しかったです。
- デリッシュ唐揚げの後に揚げたので見た目が微妙ですが... 売り物のように美味しかったです。 揚げる作業以外は小4が楽しく作ってくれました。
- 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中カリもちで美味しいです！ 1歳の息子もすごく気に入り自分でパクパク！ 2歳の息子もケチャップつけながら食べて2人ともおかわりでした☆ ファーストフードや冷凍のポテトは食べさせるのにやや抵抗あり、こちらなら安心して食べさせる事ができます！
米粉を使ったおやつ
米粉を活用♪
米粉の黒ごまみたらしだんご余った米粉で作る米粉だんごはいかがでしょうか？手軽に作れておやつにぴったり♪ごまたっぷりのみたらし餡が絶品です。きな粉やこしあんに変えてアレンジも楽しめます。
レビュー
- のりあきお団子がなかなか浮いて来なくて少し長めにお湯につけていたせいなのか硬めに出来ました。黒ごまのみたらし味はとても美味しかった。
グルテンフリーのおやつ♪
米粉バナナマフィン小麦粉を使わずに米粉を使ったマフィンをご紹介！ バナナでしっとり感プラスしました。チョコチップを入れて満足感のある仕上がりに♪混ぜるだけで簡単に作れるのも嬉しいポイント！手作りおやつに挑戦してみてくださいね。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2021年7月
レビュー
- くりきんとんマフィンの型を買い忘れていたのでケーキの型を使いました。 とっても美味しく出来ました！ チョコチップもいいアクセントになっています。 また作りたいです！
- でりでり。マフィン型がなかってので これで焼きました！簡単でよかったです うちではだいたいいつも焦げやすいので 160度の23分でちよーどよかったです バナナの輪切りの数も てきとーすぎて こんな感じになりましたが味は美味しかったです！
- momパウンドの型で。 とても簡単でおいしくできました！ バナナはたまにしか買わないけど、また買って作りたいです⭐︎
- かすみん⭐︎美味しかったです 砂糖をラカントに牛乳を豆乳にして作りました。 バナナが上にあるのが苦手なので飾りはせず全部中に入れました。
トースターで手軽に作る♪
米粉のスノーボール薄力粉の代わりに米粉で作る、グルテンフリーのスノーボールをご紹介します。トースターで作るので予熱の手間がなく、時間がない時にもおすすめです♪
レビュー
- ぶぅー初心者でも簡単で混ぜるだけで美味しかったです。30分でできるのでまた作りたいです。
やさしい甘さ♪
もちもち米粉クレープ米粉入りでもっちりとした食べごたえのある生地がクセになる！生地は休ませることでしっとりし、のびやすい生地になります。牛乳を豆乳に変えてもお作りいただけます。
レビュー
- べこもちもち&しっとりとした生地でとても良いです。破れる事なく綺麗にできました。 オレンジソースを掛けてクレープシュゼットにしました。最高です。
- ワクワクさん初めて作りましたが、とてもモチモチしていました！ 上にキャラメルソースとオレオを乗せて食べてみました。クレープのモチモチ感と甘みが合わさって、美味しかったです！
- 華恋🐕ママオーガニックの米粉とオーツミルクを使って作りました。 米粉の味？なんて全く気になりませんでした！少し破けたりしたけれど ふわもちな感じで この生地凄い美味しいです！また作ります！ちなみに写真はチョコバナナクレープです。
- あしたかクレープって破れたりして上手くできなさそう…って思ってたら、簡単に作れてびっくり！！ 破れることなく、モチモチの生地のクレープが！ とっても簡単で家でクレープができるならもうこれでいい！って思えました！ 私は大雑把なので全部材料混ぜました、でもダマにならずに上手にできました！またつくろ！
しっとり食感♪
米粉のバウムクーヘン米粉を使ったバームクーヘンの作り方をご紹介します。はちみつの風味がほのかに香り、優しい甘さがやみつきです♪卵焼き器で簡単に作ることができるので、ちょっとしたおやつにぜひ試してみてください。
レビュー
- スルメ優しい味のバウムクーヘンでした。家族においしいと言ってもらえました。 工程が少ないので簡単にできましたが、焼くのに時間がかかりました。 分量通りだと少し水分量が足りなかったので牛乳を追加しました。
- ひろホットケーキ？ 卵焼き？という感じです
