DELISH KITCHEN

やさしい甘さ♪

もちもち米粉クレープ

4.0

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  • 調理時間

    60

  • カロリー

    289kcal

  • 費用目安

    500前後

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米粉入りでもっちりとした食べごたえのある生地がクセになる!生地は休ませることでしっとりし、のびやすい生地になります。牛乳を豆乳に変えてもお作りいただけます。

材料 【6枚分】

手順

  1. 1

    ボウルに米粉、砂糖を入れて混ぜ、中央に卵を加えて粉類となじませるように泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。溶かしバターを加えてさらに混ぜ、こし器でこす。冷蔵庫で30分ほど休ませる(クレープ生地)。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、バター(1/6量)を薄くのばす。クレープ生地1/6量をおたまで流し入れ、焼き色がつくまで焼いて竹串を使って上下を返し、さっと焼いて取り出す。同様に計6枚作る(クレープ)。

    ポイント

    休ませたクレープ生地は混ぜて均一にしてから焼きましょう。

  3. 3

    器にクレープ、アイスクリームを盛り、はちみつをかけてミックスナッツをちらす。

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • あしたか

    クレープって破れたりして上手くできなさそう…って思ってたら、簡単に作れてびっくり!! 破れることなく、モチモチの生地のクレープが! とっても簡単で家でクレープができるならもうこれでいい!って思えました! 私は大雑把なので全部材料混ぜました、でもダマにならずに上手にできました!またつくろ!
  • 華恋🐕ママ

    オーガニックの米粉とオーツミルクを使って作りました。 米粉の味?なんて全く気になりませんでした!少し破けたりしたけれど ふわもちな感じで この生地凄い美味しいです!また作ります!ちなみに写真はチョコバナナクレープです。
  • KPN

    米粉の味が強かったです。米粉の味は好きじゃないので、たぶんもう作らないです。 もちもちの食感は良かったです。配分を間違えたつもりはないのですが、パサついて破れやすかったです。

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