やさしい甘さ♪
もちもち米粉クレープ

手順

1. 1

   ボウルに米粉、砂糖を入れて混ぜ、中央に卵を加えて粉類となじませるように泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。溶かしバターを加えてさらに混ぜ、こし器でこす。冷蔵庫で30分ほど休ませる(クレープ生地)。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、バター(1/6量)を薄くのばす。クレープ生地1/6量をおたまで流し入れ、焼き色がつくまで焼いて竹串を使って上下を返し、さっと焼いて取り出す。同様に計6枚作る(クレープ)。

   ポイント

   休ませたクレープ生地は混ぜて均一にしてから焼きましょう。

3. 3

   器にクレープ、アイスクリームを盛り、はちみつをかけてミックスナッツをちらす。