やさしい甘さ♪
もちもち米粉クレープ
米粉入りでもっちりとした食べごたえのある生地がクセになる！生地は休ませることでしっとりし、のびやすい生地になります。牛乳を豆乳に変えてもお作りいただけます。
カロリー
289kcal
炭水化物
32.4g
脂質
14.7g
たんぱく質
6.2g
糖質
31.9g
塩分
0.2g
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【6枚分】
- ☆クレープ生地
- 米粉100g
- 砂糖大さじ2
- 卵 2個
- 牛乳 150cc
- 溶かしバター(無塩)20g
- 焼く用
- 無塩バター15g
- 仕上げ用
- アイスクリーム[バニラ] 200g
- はちみつ適量
- ミックスナッツ[無塩]適量
手順
1
ボウルに米粉、砂糖を入れて混ぜ、中央に卵を加えて粉類となじませるように泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。溶かしバターを加えてさらに混ぜ、こし器でこす。冷蔵庫で30分ほど休ませる(クレープ生地)。
2
フライパンを中火で熱し、バター(1/6量)を薄くのばす。クレープ生地1/6量をおたまで流し入れ、焼き色がつくまで焼いて竹串を使って上下を返し、さっと焼いて取り出す。同様に計6枚作る(クレープ)。
ポイント
休ませたクレープ生地は混ぜて均一にしてから焼きましょう。
3
器にクレープ、アイスクリームを盛り、はちみつをかけてミックスナッツをちらす。
よくある質問
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- もちもち&しっとりとした生地でとても良いです。破れる事なく綺麗にできました。 オレンジソースを掛けてクレープシュゼットにしました。最高です。
ワクワクさん
初めて作りましたが、とてもモチモチしていました！ 上にキャラメルソースとオレオを乗せて食べてみました。クレープのモチモチ感と甘みが合わさって、美味しかったです！華恋🐕ママ
オーガニックの米粉とオーツミルクを使って作りました。 米粉の味？なんて全く気になりませんでした！少し破けたりしたけれど ふわもちな感じで この生地凄い美味しいです！また作ります！ちなみに写真はチョコバナナクレープです。あしたか
クレープって破れたりして上手くできなさそう…って思ってたら、簡単に作れてびっくり！！ 破れることなく、モチモチの生地のクレープが！ とっても簡単で家でクレープができるならもうこれでいい！って思えました！ 私は大雑把なので全部材料混ぜました、でもダマにならずに上手にできました！またつくろ！
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べこ