
【豚こま簡単レシピ20選】10分で作る丼物や火を使わないおかずも
作成日: 2025/02/01
更新日: 2026/08/04
コスパ抜群の豚こま肉を使った簡単&人気レシピを厳選!大根や白菜、玉ねぎなど色々な野菜と合わせたボリューム満点のメインおかずから、パパッと作れる丼物までバリエーション豊かな20本のレシピを集めました。デリッシュキッチンの管理栄養士が監修した絶品レシピを、日々の献立作りにぜひお役立てください。
ピックアップレシピ
754kcal
約10分
【レビュー1000件越え】迷ったらこれ!大人気レシピ
「今日は何を作ろう?」と迷ったときにおすすめ!レビュー件数が圧倒的に多い絶品メインおかずを集めました。ご飯が止まらなくなる、子供も大人も大満足のメニューばかりですよ♪

塩気が効いててクセになる!
ねぎ塩豚丼ネギ塩の風味がクセになる豚丼!豚肉と長ネギを炒めて、ご飯に盛り付けるだけでパパッと簡単に作れます♪ ご飯が止まらなくなる味付けです!がっつり食べたいときに、ぜひ作ってみてください♪
レビュー
- にんじんランド🌱めも ・簡単!超おいしい! ・ニンニクチューブ追加 ・ネギが足りない!
- なつみかん簡単、時短。豚こま300gで2人前の夕食+旦那の弁当にしました。以下、反省と他の人のレビューを参考にしました。 メモ↓ ・豚こまが硬めになったので、油の量適量入れる、強火にしない、お酒や塩胡椒の下味をつけてから焼く等 ・ネギは多めにする ・トッピング/アレンジ例 :レモン汁、半熟卵、もやし、柚子胡椒、醤油とニンニク=スタミナ丼
- ママと娘ランチにササッと簡単に作れて美味しかったです。しかも、豚こまでお安い¥
- マハロン美味しかった!ネギの青い部分も一緒に刻み、 まるごと1本使いました 鶏がらスープも気持ち多くしました

ボリューム満点!
豚肉のスタミナ焼きたっぷりニンニクとニラを入れて、ガツンと濃厚な味に仕上げました。下味のタレをしっかりつけて焼いてください。仕上げにのせた卵黄をからめて召し上がれ♪ごはんが止まらなくなること間違いなしです!おかずとしてはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、うどんや焼きそばにしても美味しいので、ぜひお好きな食べ方でどうぞ。
レビュー
- がーこ他の方のコメントを参考に、醤油は小さじ半分ほど増やして、30分ほど冷蔵庫で馴染ませてから炒めました。主人に作ったところ、美味しいとのことでした。
- 猫ヤロー某定食屋さんのスタミナ定食と同じと好評でした 娘もおかわり( ^ω^ ) モヤシをいtれたので醤油をプラス1 また作ってとの嫁&娘のリクエストによろこぶ1品でした
- ぴよてっこ白身がもったいないので温玉にしましたー! この味付け好きでリピしました★
- リリエル簡単ボリューミー!! そのままですと味が薄かったので、 だいたい調味料を2倍量して作りました!

パクパク食べれる!
基本のホイコーロー中華料理で定番人気のおかず、ホイコーロー(回鍋肉)の作り方をご紹介♪甘辛味でご飯との相性も抜群!野菜もたくさん取れます!味付けにはテンメンジャン(甜麺醤)を使っていますが、簡単なのに本格的に作ることができます。
レビュー
- メグ甜麺醤無かったので、合わせ味噌大さじ1弱・砂糖と醤油小さじ半分ずつ増やしてごま油で風味を足しました。 また、ニンニクは合わせ調味料にチューブにんにくを合わせました。 少しピリ辛がご飯進みます。
- はる切って、タレを作って、混ぜて焼くだけ…。簡単なのに、ガッツリな一品で助かります。
- たろ色足しで人参も加えました。長ねぎ入っても合うかと。 味がしっかりあってご飯も進みます。
- まりんめちゃおいしい!砂糖控えめでもいいかも。

落ち着くおいしさ♪
豚肉じゃが豚こま肉を使った肉じゃがレシピのご紹介です!豚の旨味がギュッと詰まったごはんがすすむ味わいの一品♪今晩のおかずにいかがですか?火をとめて10分ほどおくことがおいしく仕上げるポイント。お好みで牛肉や鶏肉にアレンジしてもお作りいただけます。
レビュー
- noriri濃いめの味にしたかったので、しょうゆを大3で。余っていた結びしらたきを追加。 美味しかったです!
- ちかいつもこのレシピで作ってます。 濃い目が好きなので、調味料は1.5倍量くらいで作ってます。 あとハチミツ入れると美味しいです🍯
- chaki_chokiうちはインゲンが苦手な人がいるので無しで作りました! 4人家族、食べ盛りもいて、明日以降のお昼にも残したいので全部10倍で!笑 圧力鍋で作ると、作る前は野菜が浸ってるかな?くらいでしたが、出来上がるとつゆだくになってました。 少し濃いしっかり醤油を感じる肉じゃががお好きな方におすすめです♪(*^^*)
- ゆり定番の味! 少し薄かったので醤油と砂糖も足しました。 落ち着く美味しさですね! また作ります。

ごはんがすすむ!
豚こま肉の酢豚みんなが大好きな酢豚を豚こま切れ肉で♪塊肉よりも柔らかい食感に仕上がる絶品レシピです。根菜はあらかじめレンジで加熱するので炒める時間は短く!ご飯のお代わりまちがいなしのボリュームおかずです。
レビュー
- かず豚こま肉は丸めませんでした。簡単で美味しかったです。
- 肩幅初めて酢豚を作りましたが、うまくできました。お肉は丸めませんでした。
- strawberry**美味しく出来ました。 家族にも好評でした! 具材に、椎茸・パプリカ・じゃがいもを足して作りました。
- ミサキ豚こまは丸めるのが面倒だったのでギュッと握っただけにしました。人参が苦手なので少し小さめに切りました。 ご飯が進む美味しさ!家族からも好評だったのでまた作ろうと思います。

甘辛ダレがくせになる!
てりマヨ豚丼がっつり食べたいときはコレ! 甘辛マヨネーズのタレが豚肉とごはんに絡んで箸が止まらない♪ 大人も子どももおかわり間違い無しです!
レビュー
- にんじんランド🌱めも ・片栗粉前に塩コショウ ・マヨネーズは半分 簡単!パパッと作れておいしい〜!
- Reila簡単おいしい 1歳半のベジタリアンもパクパク。最低肉食べれるようになってきた。 簡単すぐにできるから頑張れないときにいいですね。 食品トレイの豚肉に塩胡椒と酒かけてしばらくおいてから作ると安い豚肉でもトロプリおいしくなるのでやってみてください。洗い物も少ないので楽チンです。
- ななお肉とタレがよく絡んで美味しかったです😋 キャベツがあることでさっぱり食べられるのでオススメです🍴 最後に味をみて醤油を大さじ1足したら味が整いました また作りたいと思います🙌🏻
- のんこ週末のお昼ご飯にピッタリ。簡単でラクで美味しいです。 キャベツ千切りは1分レンチンしました。 豚肉は私は面倒なのが嫌だったので全てフライパンの中で豚肉を広げて並べてやってしまいましたが、他の方のレビューを参考に、片栗粉前に塩胡椒をし酒をまぶして、その後片栗粉を表麺のみですが薄く振りかけました。 タレと同時期に玉ねぎ入れました。 マヨネーズは半量にしましたが、途中の味見ではマヨ感が強いと思いましたが、水分を飛ばすようにしっかり煮詰めていたら、マヨ感は薄くなりちょうど良いコッテリな味になりました。 夫も美味しかったようです。 最後しっかり煮詰めるのがポイントかなぁ。

ご飯と相性抜群!
なすと豚肉のみそ炒め疲れが溜まっているときはお肉を食べましょう! にんにくの香りとみそ味でご飯がすすむ♪ 煮ることでなすが柔らかくなります!
レビュー
- みɞ°.*なすだけだと味気なかったのでピーマン、しめじ、キャベツも入れました。 手軽に味が決まってすごく美味しかったです。また作ります!
- ゆり味が濃いめだったので、具材だけ2倍で、調味料はレシピ通りで良かったです。 とっても美味しかったです!
- ななかナスを使いたくて作りました。味付けは美味しかったですが、ロース薄切りしかなかったのでやはりお肉が固めになってしまいました。小間切れか豚バラがむいてますね。ゴマをかけてもあいます。
- nullpo-ga余っていた、舞茸とエノキを入れましたが、美味しく出来ました。かさ増しした分、調味料をやや多めに入れてます。
【火を使わない】レンジで完結!手軽に作れる簡単レシピ
「料理をするのが面倒」「台所に立つ元気がない」という時に便利!火を使わずレンジだけでパパッと料理が終わる便利なレシピです。

簡単節約メニュー♪
豚こまと水菜のレンジ蒸しレンジ一つでサクッと出来る♪具材を全て器に並べるだけ♪お財布にも優しいのに食べ応えはバッチリです!
レビュー
- こんにゃくチンした後はお酒が溜まっているので排出した方が良いです〜
- 肩幅お肉は安かった豚バラを使って、あとはレシピ通りに作りました。お肉は切れてるもので水菜は包丁使わずに手でねじり切ったので洗い物少なく済みました🤗加熱時間は4分チンしたあと5分位レンジの中で放置していたのでちゃんと火も通っていて、お肉もプリプリでした!タレはラー油を入れてみたり、作りたくなければ冷やし中華のタレを使ったりしても美味しいと思います!
- えるく電子レンジの時間が違ってましたが、肉の様子を見ながら作ることが出来ました✨ 他の方がおっしゃっているように肉が少し硬くなってしまったので何かいい方法はないものか…。味は美味しいです!あと簡単に作れるのも⭕️
- ニャンコ先生水菜が少なかったので、全体の分量を減らして作りましたが、タレが食べ進む内に塩っぱく感じました。やはり、水菜は多めがおすすめです。

簡単スピーディ♪
豚こまとレタスのレンジ蒸し忙しい方にもおすすめ!野菜が手軽に摂れるレシピです♪レンジで加熱するだけなのであっという間にできます!あともう1品欲しいときにもおすすめです♪
レビュー
- 莉愛簡単で美味しいので、リピしました😋 旦那さんも好物だとの事😋
- ゆうあやそらこママ本当に簡単スピーディーにすぐに出来ちゃいました❣️あっという間に出来て、しかもポン酢のお味は間違いなし👍🤗レタスと豚肉はもちろんの事、バッチリ👌合いますねー‼️生姜風味がこれまた良かったです😋👏、
- yatoとても簡単で美味しくできました。レタスをちぎって皿に広げてのせ、水をふり、その上に肉をのせてレンチンしました。

ごまだれがおいしい♪
豚こまと豆苗のレンジ蒸しサクッとスピードおかず!オールレンジ仕上げで手間いらず♪豚こまと豆苗でお財布にも優しい一品です!ごはんとの相性もバッチリ!マヨネーズが入った濃厚な味わいの簡単手作りごまだれをつけてお召し上がりください♪
レビュー
- しらすとっても簡単で冷めても美味しかったです!
- ハチ簡単で美味しかったです(^^
- みーあ簡単に作れて、美味しかったです😋 ゴマだれは、添えずにかけて食べました。
- モーリス好評でした。
【定番野菜で】身近な食材で激うま!ご飯が進むメインおかず
豚こま肉は色々な野菜と相性抜群!こちらでは家庭料理の定番である「大根」「白菜」「玉ねぎ」「キャベツ」を使った、ご飯が進むボリューム満点おかずをご紹介します。

少ない材料で満足おかず♪
豚こまと大根のオイスター炒めごはんのおかずにぴったりの甘辛い味付けです。豚こまは下味をつけて片栗粉をまぶしておくことで柔らかく仕上げます♪おつまみにもぴったりです。
レビュー
- まっこ1度目はレビューを参考に大根をレンチンしてから炒めました。今回は、豚肉を炒めて取り出し、大根を炒めて調味料を加える際、水も50ccほど加え蓋をして少し蒸し煮してみました。そのあと肉を戻して水分を飛ばしながら炒めました。 今回も美味しくできました。
- amai310大根をレシピ通りの厚さにしたので、レンチン7分しました。大根は倍量で調味料は分量のままで。オイスターソースの旨味がしみて美味しかったです。
- 。自分用メモ ・大根の厚さ5-7mm(薄目を意識して切った) ・大根600W3分加熱で透明になる。2分だとちょっとだけ半透明な感じ? ・豚肉は思ったより焦げやすいので大根と炒め合わせる時間は短い方がいい。大根はレンチンで極力火を通しておくといいかも。 ・味はやや濃いので次は食材1.5倍くらいで作ろうかな。 大根レンチンしてたので火ちゃんと入ってて美味しかった!!!
- のんこ大根が少なかったので、人参も大根と一緒にレンチンして加え、ピーマンも追加しました。オイスターソースは色んな野菜が合って良いですね。美味しかったです。

しょうがの風味がさわやか!
豚肉と白菜のとろみしょうが炒め豚肉の旨みと白菜の甘みを 片栗粉でとろみをつけてとじ込めました! しょうがを千切りにして入れることでさわやかな風味になります♪
レビュー
- ねりぃ定番の1:1:1の味付けにしましたが、特に味が薄いということもなく美味しくいただきました。 レシピより醤油少なめでいいと思います。 調味料入れると急にしんなりしてくる感じなので、若干硬めと思うくらいで炒めるのをやめるといいかもです。 色が欲しかったので、にんじんを少しいれてみました。
- さいたぬうプラスで人参1本と鶏ガラスープ小さじ1杯を追加して作りました。とっても美味しかったです!!
- 胡水優しい味付けでした。 次回はしめじ等入れてもいいかと思いました。
- やっちゃん白菜が余ってて、どうしようかなぁと思って検索しました❗簡単に出来ました😋豚肉はバラ肉を使い、しょうがもチューブタイプを使いました🎵しょうがは、大さじ1くらいで。 ちょっと白菜が少なかったので、次回作るときは材料通りの量で作ろうと思います。 他の方のコメントにもあったので、少し早めに白菜の芯は炒め始めました😄

ごはんが進む!
豚肉と玉ねぎのコチュマヨ炒め玉ねぎの甘みとしいたけの旨味が豚肉によく合う、コチュマヨ炒めのご紹介です!豚肉は片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がり、味も絡みやすくなります。マヨネーズのコクもクセになる味わいです♪しいたけがない場合はしめじなど他のきのこでも代用できます。
レビュー
- くろ美味しかったです
- たかゆきしいたけの軸ももったいないので入れちゃいました。 玉ねぎの甘味、しいたけの旨味、コチュジャンの辛み、マヨネーズの酸味、それぞれが絶妙なバランスで豚肉に絡むのでご飯が進む。
- kazaminしいたけじゃなく、舞茸で作ってみました。 とても美味しかったです。
- 箱入 ねこ短時間調理で味がしっかり!コチュマヨは間違いないですよね(^ ^)

ご飯が進む!
豚こまとキャベツのみそバター炒めキャベツは手でちぎることで、調味料がしっかりからみます。包丁いらずでボリューム満点なおかずをご紹介します!
レビュー
- HARUこってりしていますが、お弁当に入れてもギトギトにならず、美味しくいただけました。 味噌味のものが嫌いな主人も美味しかったあーと感動していました。 とても簡単にできるので、キノコやにんじんなど入れたり、材料アレンジしてみてリピしたいです。
- ミントみそとバターは相性がいいですね!とてもおいしかったです。キャベツから水分が出る分、もう少し濃い味にしてもよかったかな、とは思いましたが。
- しろっぷ冷蔵庫に残っていたえのきとたまねぎプラスして作りました。簡単で良い。
- ゆきくま作りました(◍•ᴗ•◍) バターと味噌とにんにくのコラボがたまりません。 簡単なのに、凄く美味しいです。娘も主人も喜んで食べてました。コメントに丼美味しいってあったので私は、ご飯にのせて丼にしました。タレがご飯にしみて美味しかったです。(人 •͈ᴗ•͈)レシピありがとうございます。
【さっぱり味】味付けのレパートリーが増える!あっさりおかず
豚こまはご飯に合うコッテリおかず以外にも使い道豊富!「しょうが」や「梅干し」、「ポン酢しょうゆ」などでさっぱりしたものが食べたい時にも便利な食材です。

あっさりおいしい♪
セロリと豚こまのさっぱり塩炒め豚肉の下味にしょうがをきかせたシンプルな塩炒めのご紹介です。セロリのシャキシャキとした食感と風味が楽しめる一品です。
レビュー
- さやかセロリは2本と玉ねぎは4分の1で調味料を少し増やし作りました。美味しく出来ました。
- まっこシンプルな味付けで、セロリの美味しさがとっても感じられるレシピです。 濃い味好きの主人には、何味❓と言われてしまいましたが、子どもたちには好評でした。
- まりんさっぱりしてます。こしょうと鶏ガラスープは足した方がいいです。
- しらす美味しい味付けでした!

さっぱり爽やか!
豚肉と大根の梅だれ蒸しシャキシャキ大根が美味しい!あっさり食べやすい1品です。大根と豚肉を交互に入れてフライパンで蒸しましょう。
レビュー
- はっぱ色が寂しかったのでにんじんも入れました 薄切りに自信がなかったので、加熱時間は弱火で少し長めにしました 味はとっても美味しかったです🙆♀️ 夫は言うまで、おろしポン酢だと思っていたみたいですが(^_^; タレは全部混ぜてからかけました 重ね蒸し…って言うのかな 几帳面に一枚一枚敷いてたらけっこうめんどくさくなってしまった💦 豚こま肉を広げて並べるのは少し大変かな(・_・;

ごはんのおかずにぴったり!
豚こまなすのポン酢炒めポン酢で味付け簡単!なすがおいしく食べられる豚こま肉の主菜レシピをご紹介します。今夜のおかずにいかがですか?
【10分で完成】忙しい時の丼物!ささっと作れる簡単レシピ
洗い物を減らしたい日や、休日のランチに最適な一品完結メニューです。パパッと10分で作れるので、忙しい時や献立を考えるのが面倒な時にもぴったりですよ。

豚こま肉で作る!
とろたま豚丼ランチにおすすめの10分で作れる丼レシピです♪卵と豚こま肉で満足感の高い一品♪ニラやしめじを加えるのもおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- ちゃぴ手軽に作れて良かったです。 お砂糖を入れてもう少し甘い味付けでも作ってみようと思います
- みるぴフライパン1つで包丁も使わずにとても簡単に作れる、かつ味もとても美味しくてまた作りたいです。時間がない、作る気力がない時に最適です。
- CoCo簡単に出来ました。卵に砂糖を少し入れました。調味料の方にも間違って砂糖を入れてしまいましたが、ちょうどいい味付けになりました。美味しいです✨
- ぴんくふぇありー卵が若干固まりすぎてしまいましたが、美味しかったです❣️この味嫌いな人いるんでしょうか…

さっぱり食べられる♪
ポン酢豚丼ポン酢を使った味付け簡単な豚丼をご紹介します♪炒めるだけなので、忙しい日におすすめです。風味の良いポン酢はごはんとの相性も良く、止まらないおいしさに仕上がります。
レビュー
- ここちゃんおいしかったので3回くらいつくりました。 大根があるときは大根おろしをのせてたべるのがすき。
- のんこ時間の無いお昼ご飯に作りました。簡単なのでちょうど良いです。他の方のレビューを参考に、2人分でぽん酢は大さじ4弱にしましたがちょうど良かったです。 彼は普通の豚丼よりこっちの方が好きだと言ってました。
- まあさネギの代わりにゆで卵でがっつり!! めちゃくちゃ簡単&美味♡
- まめのすけ普段食べないような味でしたが、美味しかったです

包丁いらず!
オニ盛りもやしの豚マヨ丼シャキシャキもやしとがっつり豚肉がたっぷりのったボリューム満点な丼です♡シャキシャキもやし炒めを作るとっても簡単なコツもご紹介♡
レビュー
- あちゃんぬ炒めすぎちゃったからかもやしの水分がでて味が薄くなってしまったので、醤油を少し足したらちょうど良くなりました! 彼氏はマヨネーズはかけないでラー油をかけてたのですが、ラー油も合うみたいです☺️ 簡単に作れるのがいいですね🙌
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- 。唐辛子入れるとすごい美味しいですね!!! デリッシュキッチンのおかげで辛いのが少しすきになりました😳
- サクランボニンニクとトウガラシと小ネギは家庭菜園であるので、節約レシピで美味しくて、また つくります。