ごはんがすすむ！
豚こま肉の酢豚
みんなが大好きな酢豚を豚こま切れ肉で♪塊肉よりも柔らかい食感に仕上がる絶品レシピです。根菜はあらかじめレンジで加熱するので炒める時間は短く！ご飯のお代わりまちがいなしのボリュームおかずです。
- 調理時間 約30分
カロリー
345kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚こま切れ肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/4本
- ピーマン 2個
- しょうゆ小さじ1
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ☆甘酢だれ
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- ケチャップ大さじ3
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 片栗粉小さじ1
- 水80cc
作り方
1.
玉ねぎは放射状に8等分に切る。にんじんは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。ピーマンは半分に切って種とわたを取り、食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルに豚肉、しょうゆ、塩こしょう、片栗粉を入れてもみ込み、一口大に丸める。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて転がしながら火が通るまで中火で焼き、一度取り出す。
4.
3のフライパンに玉ねぎを入れて中火でしんなりとするまで炒める。にんじん、ピーマンを加えて中火で1分炒めて、取り出す。
5.
4のフライパンに☆を入れてしっかりと混ぜ、煮立たせる。とろみがついたら3、4を戻し入れてからめる。
レビュー
(132件)
4.5
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- りんこりん豚肉を丸めずに作ってみましたが、とても美味しかったです。
- かすが豚バラ切り落としで作りました！味付けが旦那さんのドストライクでした( * ॑꒳ ॑*)お肉もお野菜も素揚げしたのでめちゃくちゃ美味しかったです✨ 茄子が好きなので入れましたが、次回はたけのこを入れてとリクエストがあったのでまた近々作る予定です✨簡単に酢豚が出来るレシピをありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
- ポテンヒット左中間こんなおいしい酢豚が自分で作れたことに感動！ おいしいって言ってもらえたしまた作りたい！ 豚肉を冷凍して半解凍の状態で切って調理すると丸める作業が省けるよ(^o^)
- りょん油で揚げなくて簡単に主人の好きな酢豚が出来ました♪ 美味しいし経済的でグッド！
