1. ごはんがすすむ!豚こま肉の酢豚

ごはんがすすむ!

豚こま肉の酢豚

みんなが大好きな酢豚を豚こま切れ肉で♪塊肉よりも柔らかい食感に仕上がる絶品レシピです。根菜はあらかじめレンジで加熱するので炒める時間は短く!ご飯のお代わりまちがいなしのボリュームおかずです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    345kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • しょうゆ小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆甘酢だれ
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • ケチャップ大さじ3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • 80cc

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作り方

  1. 1.

    玉ねぎは放射状に8等分に切る。にんじんは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。ピーマンは半分に切って種とわたを取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、しょうゆ、塩こしょう、片栗粉を入れてもみ込み、一口大に丸める。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて転がしながら火が通るまで中火で焼き、一度取り出す。

  4. 4.

    3のフライパンに玉ねぎを入れて中火でしんなりとするまで炒める。にんじん、ピーマンを加えて中火で1分炒めて、取り出す。

  5. 5.

    4のフライパンに☆を入れてしっかりと混ぜ、煮立たせる。とろみがついたら3、4を戻し入れてからめる。

レビュー

(75件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • りんこりん
    豚肉を丸めずに作ってみましたが、とても美味しかったです。
  • りょん
    油で揚げなくて簡単に主人の好きな酢豚が出来ました♪ 美味しいし経済的でグッド!
  • sato
    酢豚は面倒くさいから自分で作れないと思っていましたが、このレシピは簡単に本格的な美味しい酢豚が出来たのですごく嬉しかったです!また作ります!
  • ポテンヒット左中間
    こんなおいしい酢豚が自分で作れたことに感動! おいしいって言ってもらえたしまた作りたい! 豚肉を冷凍して半解凍の状態で切って調理すると丸める作業が省けるよ(^o^)