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ご飯と相性抜群!

なすと豚肉のみそ炒め

疲れが溜まっているときはお肉を食べましょう! にんにくの香りとみそ味でご飯がすすむ♪ 煮ることでなすが柔らかくなります!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    257kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • 豚こま切れ肉 150g
  • なす 3本
  • おろしにんにく小さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • みそ大さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    容器に☆の調味料を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、豚肉を入れて中火で炒める。

  4. 4.

    肉の色が変わったら、なすを入れて油が馴染むまで炒める。☆の調味料を入れて炒めてふたをし、なすが柔らかくなるまで炒め煮にする。

レビュー

(93件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • きゃきゃ
    簡単でした!美味しかったです。味が濃くなってしまったので、次は少し薄めに作ろうと思います。
  • たんたん
    ご飯がすすむおかずで美味しかったです。 合わせ調味料はレシピ通りだと味が濃すぎる印象なので、調整は少し必要です。味噌少なめか、醤油少なめか、水多めか。
  • ノラ
    作ってみたけど美味しい! 茄子がいい感じにシナシナになって、豚肉の脂と出汁を吸っていい感じです! ここにコンニャクを入れて、食べる前に七味をかけるともっといい感じになりそう。
  • みほたつはるみ
    子供達や主人に大好評。簡単に出来てお野菜も沢山摂取できて一石二鳥。

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