DELISH KITCHEN

ご飯と相性抜群!
なすと豚肉のみそ炒め

4.5

調理時間

10

費用目安

300前後

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疲れが溜まっているときはお肉を食べましょう! にんにくの香りとみそ味でご飯がすすむ♪ 煮ることでなすが柔らかくなります!

  • カロリー

    257kcal

  • 炭水化物

    10.6g

  • 脂質

    17.1g

  • たんぱく質

    12.1g

  • 糖質

    8.4g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3人分】

  • 豚こま切れ肉 150g
  • なす 3本
  • おろしにんにく小さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • みそ大さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    なすは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    容器に☆の調味料を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、豚肉を入れて中火で炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら、なすを入れて油が馴染むまで炒める。☆の調味料を入れて炒めてふたをし、なすが柔らかくなるまで炒め煮にする。

よくある質問

  • Q

    おすすめのアレンジはありますか?

    A

    お好みでししとうやズッキーニ、トマト、厚揚げなどを加えても美味しくいただけます。味付けを変えたり香味野菜を加えるのもおすすめです。ポン酢で炒めたレシピはこちら、甘辛に仕上げたレシピはこちらをご参照ください。

  • Q

    豚バラ肉に代えても作れますか?

    A

    はい、お作りいただけます。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • nullpo-ga

    余っていた、舞茸とエノキを入れましたが、美味しく出来ました。かさ増しした分、調味料をやや多めに入れてます。
  • みɞ°.*

    なすだけだと味気なかったのでピーマン、しめじ、キャベツも入れました。 手軽に味が決まってすごく美味しかったです。また作ります!
  • 織姫

    味が濃いめだったので、具材だけ2倍で、調味料はレシピ通りで良かったです。 とっても美味しかったです!
  • りか

    ピーマンを追加で2個ほど入れてみたら相性ばつぐんでした! おいしくて無限リピできます♪

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