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ご飯と相性抜群！

なすと豚肉のみそ炒め

疲れが溜まっているときはお肉を食べましょう！にんにくの香りとみそ味でご飯がすすむ♪ 煮ることでなすが柔らかくなります！

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調理時間約10分

カロリー

193kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

豚こま切れ肉 150g
なす 3本
おろしにんにく小さじ1
サラダ油大さじ2
☆合わせ調味料
みそ大さじ2
しょうゆ小さじ2
酒大さじ2
砂糖小さじ2
水大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

なすは食べやすい大きさに切る。
2.

容器に☆の調味料を入れて混ぜる。
3.

フライパンにサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、豚肉を入れて中火で炒める。
4.

肉の色が変わったら、なすを入れて油が馴染むまで炒める。☆の調味料を入れて炒めてふたをし、なすが柔らかくなるまで炒め煮にする。

このレシピの作成者

谷村せな

素材を活かした優しい味わいの料理

栄養士、調理師、フードスペシャリスト

大学卒業後、栄養士、調理師の資格を生かし、給食依託会社に6年間勤務しました。 DELISH KITCHENでは誰でも簡単においしく作れ、食べたらニコッと笑顔になれる料理を目指してレシピ開発を行ってます。細かい作業が好きなので、餃子や小籠包などの粉ものの成形が得意です！

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