DELISH KITCHEN
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ボリューム満点!

豚肉のスタミナ焼き

たっぷりニンニクとニラを入れて、ガツンと濃厚な味に仕上げました。下味のタレをしっかりつけて焼いてください。仕上げにのせた卵黄をからめて召し上がれ♪ごはんが止まらなくなること間違いなしです!おかずとしてはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、うどんや焼きそばにしても美味しいので、ぜひお好きな食べ方でどうぞ。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    370kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 200g
  • ニラ 1/2束(50g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ごま油大さじ1/2
  • 卵黄 1個分
  • 白いりごま少々
  • ☆肉下味
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは根元を切り落として、4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、玉ねぎ、☆を入れて全体がなじむまで混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりするまで中火で4〜5分ほど炒める。

  4. 4.

    ニラを加えて、さっと炒める。

  5. 5.

    器に盛り、卵黄をのせ、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    豚こま肉の代わりになるものを教えてください。

    A

    牛肉に代えても美味しくいただけます。肉の代わりにイカを入れても美味しいのでおすすめです。

レビュー

(209件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • こうのさん。
    主人いわく、疲れて帰ってきたとき、やはりこの豚ニラがあると嬉しいそうです(^^) 片栗粉をはからず適当に入れたら ベチョベチョになってしまいました^^; 多すぎたようです^^; わたし以外なかなかしないと思いますが、片栗粉の入れ過ぎに注意なさってください(>▽<)
  • satochin
    味が薄いというレビューが多かったので調味料を1.5倍量にし、お肉と混ぜ合わせてから30分ほど冷蔵庫で休ませました。とても美味しかったです。卵黄はマストですね〜。
  • たけ
    好みの問題かもしれませんがメリハリが無い味付けでした。スタミナは満点だったので、副菜は軽いものが良いかもしれません。(うちはきんぴらでした)
  • eggoo
    味付け薄っ!!肉に味が無い!!ってなったので自分で味見しながら、あれこれ調味料を足しながら作りました。同じ調味料をもう一度作ったり、少し砂糖を加えたり。。^_^ 他の方が書いていた鶏がらスープの素でもいいのかもしれませんね!!