DELISH KITCHEN

ボリューム満点!
豚肉のスタミナ焼き

4.3

調理時間

15

費用目安

300前後

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たっぷりニンニクとニラを入れて、ガツンと濃厚な味に仕上げました。下味のタレをしっかりつけて焼いてください。仕上げにのせた卵黄をからめて召し上がれ♪ごはんが止まらなくなること間違いなしです!おかずとしてはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、うどんや焼きそばにしても美味しいので、ぜひお好きな食べ方でどうぞ。

  • カロリー

    370kcal

  • 炭水化物

    13.5g

  • 脂質

    22.8g

  • たんぱく質

    22.1g

  • 糖質

    12g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • ニラ 1/2束(50g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ごま油大さじ1/2
  • 卵黄 1個分
  • 白いりごま少々
  • ☆肉下味
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2

手順

  1. 1

    ニラは根元を切り落として、4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚肉、玉ねぎ、☆を入れて全体がなじむまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりするまで中火で4〜5分ほど炒める。

  4. 4

    ニラを加えて、さっと炒める。

  5. 5

    器に盛り、卵黄をのせ、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    豚こま肉の代わりになるものを教えてください。

    A

    牛肉に代えても美味しくいただけます。肉の代わりにイカを入れても美味しいのでおすすめです。

  • Q

    味付けもう少し濃くしたい場合はどうしたら良いですか?

    A

    レシピでは濃口しょうゆを使っています。濃いめの味付けにしたい場合は大さじ1と1/2を目安にお使いください。またお使いのしょうゆの種類にあわせてお好みで分量を調整してお試しください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • がーこ

    他の方のコメントを参考に、醤油は小さじ半分ほど増やして、30分ほど冷蔵庫で馴染ませてから炒めました。主人に作ったところ、美味しいとのことでした。
  • まなみん

    おいしかったです!! 人参1/2本追加しました。
  • hn

    美味しかった〜〜!! レビューにあるとおり確かにもう少し味が濃くてもよかったかも
  • ぐぅ

    あまったニラをどうしようかと悩んだ時にレシピを見て、豚肉がなかったので牛肉で作ってみました!簡単でご飯も進む美味しい一品でした!今度はちゃんと豚肉でも作ってみます♪

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