暑い夏に！冷製なすおかず10選

レビュー

• のん224

  【簡単な作り方】 切るとき、ナスのヘタを残して切れ目を入れます。加熱が終わり、手で裂く段階で、ヘタは簡単にちぎれます。 包むときは、ラップ一枚で２本包めます。(両端から巻く) ヘタを残す理由は、ズボラ×野菜を無駄なく食べたい　ためです。あと、真っ二つに別れると、どのナス同士がペアか探すのが少し大変になるためです。 ラップの包み方も、手間削減×ラップの節約になります。 何度も作らせていただいてます。レシピありがとうございます(^^)

  
• ひとしごと

  美味しいです！常備菜にしたいくらい！ ナスの再加熱の基準がレシピだと分かりにくかったので参考に。 ラップの上から、ナスの一番太いあたりを指で軽く突いてみたところ（熱くなってることあるので注意）、3分だとまだ固い感じがして、皿の向きを変えてもう1分レンチンしたところ、感触が明らかに柔らかくなりました。 冷水前にそのまま庫内で1分ほど放置してから、冷水に晒したところ、良い硬さでした。

  
• きいな

  これは美味しい👍✨ レンチンで簡単に出来るのも嬉しいです💓 ちなみに水に漬けずに切ったなすをレンチンしましたが、特に苦味もなかったです。 レンチンは3分では足らず、5分でちょうど良い感じでした。 家族にも好評でした😊

  
• もも

  薄味のコメント多かったので、おろししょうがも入れて爽やかさをプラス。 お醤油も少し多めにしたら美味しかったです。

  

レビュー

• ねこさん

  混ぜるだけで、さっぱりとして美味しい一品になりました! オクラはなかったのでナシで作りました!

  
• うり

  夏らしいさっぱりしたお味です。しょうがのすりおろしがいいアクセントになり、ネバネバ効果もあって体に良さそう。

  
• Totoro's friend

  具材を切るのに時間がかかりましたが、とても美味しかったです。

  
• おかん

  ナスが1個しかなく、きゅうりは少し大きめを2個.長芋は少し小さめの8㎝で調味料は倍。 とても美味しく出来上がりました。好評の一品になりました。

レビュー

• れあそん

  さっぱり 大葉が効いて更にさっぱり 茄子の食感もある

  
• まこ

  サッパリ✨美味しかったです👍

  
• Yukk

  大きめ茄子2本、斜め切りでつくりました。 レンジはプラス1分でしっかりめに。 粗熱取れたら軽く絞りました。 美味しかったです！リピ確定。

  
• sa_

  味付け丁度いい！大葉多めがGood

  

レビュー

• ケイト

  夏だったので豆板醤を小さじ1足しました。 お手軽で美味しかったです😋
• おぎょ

  レシピではささみと春雨を茹でるのに鍋を使っていますが、レンジのみでも出来そうです 自分はささみのかわりにパプリカやサラダチキンを使っています

レビュー

• 笹岡

  揚げ物が怖いので、少し多めの油で茄子を焼いただけになってしまいましたが、とても美味しくできました！ また作ります！

  
• バンビーナ

  あっさりした味が、野菜の美味しさを引き立ててくれます。 ナスとトマトのほかに、ピーマンとパプリカも加えました。冷蔵庫で冷やして、夏のオードブル。シンプルな中にバジルの香りが食欲をそそります。

  
• ゆりね

  家族に好評でした！！ なすの汁物を洋風では作ったことがなかったですが、結構いけます！ 『素揚げ』のひと手間で、美味しさが倍になるような気がしました！ また作ろうと思います！

レビュー

• あーいーりー

  倍量でささみも入れました！ 薬味沢山で美味しい(°∀°) ラー油は味見しながら入れた方がいいと思います。少し辛かったので。

  

レビュー

• kozyy

  茄子が少し小ぶりだったので、半分にせずに切れば食べ応えもあって良かったかも 簡単に出来てすごく美味しかったです 後からアボカドも入れて美味しさ倍増 茄子料理の中で一番好きなレシピになりました^^

  
• お父の食卓

  茄子 好きには 持って来いの1品😁

  
• まなぷりん

  ミョウガと大葉は倍量しました！ ポン酢と相性抜群で美味しかったです！

  
• ぽんぬふ

  ポン酢しょうゆがナスに染み込んでとても美味しかったです！材料はみょうがと玉ねぎと大葉ですが、余っていたカイワレもトッピングしてみました。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  7日夕ご飯は、 みそを使ってお手軽に、棒棒鶏風うどん なめらかで上品な味、トマトのポタージュ みょうががアクセント、オクラとなすのさっぱりサラダ ゴーヤ佃煮、あゆ、 納豆でした。 先生に心から感謝して ご馳走様でした。

  
• ニャン太

  余ったなすを使いたく、こちらのレシピを参考にいたしました。 今回はカラーピーマン、ほうれん草を使いました。 ドレッシングもなすに合っていて、美味しいサラダになりました🎵

  
• ミモザ

  主人が水菜苦手なので 彩りも含めてトマトで代用しました。なすもオクラも量が少なかったので 調味料は二分の一で調整しました。 紫蘇の千切りなどを 散らしても 良さげですね。 色々野菜もアレンジできそうで 良いなと思います。 冷蔵庫で冷たく冷やして食べましたが 美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。 ☺️🙏

  
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• wakko

  かなりさっぱりなので ダイエット中にもいいかも。 見た目もキレイです。

  

レビュー

• ルビー

  朝作り夜まで作りおきするので濃く浸かりすぎないかな？と心配しましたがちょうど良くて美味しく頂きました。 全体をよくからめはしましたが途中でひっくり返したりしなかったから良かったみたい。 温めても美味しいと思います。また作りたいです。

  
• biscotte

  獅子唐がたくさん手に入りましたので、インゲンの代わりに！ 生姜がアクセントになり、ジュワっと染み込んでいて、美味しかったです！

  
• まみまみ

  美味しかったです!夏にぴったり甘めが好きな人は気持ち砂糖多めでいいと思います。

  
• ゆなママ

  カボチャ、いんげんが無かったので ピーマンで代用しました✨ 簡単に美味しく出来ました♪

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！ヘルシーだし、簡単なのに凝った料理だと思われますよw

  
• ぴんくふぇありー

  簡単でボリュームたっぷりですが、お肉がちょっと硬くなってしまいました。しゃぶしゃぶ用の良いお肉を使うと柔らかいのかなと感じました。あと、ラー油結構入れても大丈夫そうです。砂糖の適量は全くわかりませんでしたので、目安はほしいです。

  
• ヨウ

  冷奴にめちゃくちゃ合います！ パクパク食べてしまいました！