あっさり簡単副菜！
なすの洋風煮浸し
初心者の方でも手軽に作れる、気の利いた副菜です♪旬の野菜やお好みの野菜で代用して、自分好みにアレンジするのもおすすめ！
カロリー
264kcal
炭水化物
11.7g
脂質
23.6g
たんぱく質
2.1g
糖質
8.2g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたをとり、一口大に切る。
2
トマトはへたをとって半分に切り、切り口を上にして8等分の放射状に切り分ける.
3
フライパンにサラダ油を高さ1cm程入れて170℃に熱し、なすを入れて素揚げし、取り出す。
4
鍋に☆を入れて煮立たせ、3のなす、トマトを加えて弱火で3~4分煮て、火を止めて5分程おく。
5
レモン汁を回しかけ、器に盛り、バジルをのせる。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 揚げ物が怖いので、少し多めの油で茄子を焼いただけになってしまいましたが、とても美味しくできました！ また作ります！
バンビーナ
あっさりした味が、野菜の美味しさを引き立ててくれます。 ナスとトマトのほかに、ピーマンとパプリカも加えました。冷蔵庫で冷やして、夏のオードブル。シンプルな中にバジルの香りが食欲をそそります。ゆりね
家族に好評でした！！ なすの汁物を洋風では作ったことがなかったですが、結構いけます！ 『素揚げ』のひと手間で、美味しさが倍になるような気がしました！ また作ろうと思います！
笹岡