DELISH KITCHEN

あっさり簡単副菜!

なすの洋風煮浸し

4.7

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    264kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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初心者の方でも手軽に作れる、気の利いた副菜です♪旬の野菜やお好みの野菜で代用して、自分好みにアレンジするのもおすすめ!

材料 【2人分】

  • なす 3本
  • トマト 1個
  • バジル 4枚
  • サラダ油適量
  • レモン汁大さじ1
  • ☆洋風だし
  • 150cc
  • コンソメ小さじ1
  • 小さじ1/3
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたをとり、一口大に切る。

  2. 2

    トマトはへたをとって半分に切り、切り口を上にして8等分の放射状に切り分ける.

  3. 3

    フライパンにサラダ油を高さ1cm程入れて170℃に熱し、なすを入れて素揚げし、取り出す。

  4. 4

    鍋に☆を入れて煮立たせ、3のなす、トマトを加えて弱火で3~4分煮て、火を止めて5分程おく。

  5. 5

    レモン汁を回しかけ、器に盛り、バジルをのせる。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆりね

    家族に好評でした!! なすの汁物を洋風では作ったことがなかったですが、結構いけます! 『素揚げ』のひと手間で、美味しさが倍になるような気がしました! また作ろうと思います!
  • 笹岡

    揚げ物が怖いので、少し多めの油で茄子を焼いただけになってしまいましたが、とても美味しくできました! また作ります!

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