爽やかな風味♪
ラーぽん酢香味なす
5分でつくれる簡単副菜です！ ラー油の辛味と爽やかなポン酢が◎ 夕飯のあと1品やおつまみにいかがでしょうか？
- 調理時間 約5分
カロリー
106kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、皮をピーラーで縞模様にむいて1cm幅の輪切りにし、水にさらして水気を切る。耐熱容器になすを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して流水で冷まして粗熱を取り、水気をしぼる。
2.
ねぎ、みょうがは薄切りにする。大葉は千切りにする。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる(ラー油ポン酢しょうゆだれ)。器になすを盛り、ねぎ、みょうが、大葉をのせる。ラー油ポン酢しょうゆだれを添える。
ポイント
ラー油の量はお好みで、辛さを調整してください♪
野菜の他にも豚しゃぶや餃子などにも合います。
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