暑い日におすすめ♪
きゅうりとナスのさっぱり和え
火を使わずにボウルひとつで完成する、お手軽レシピです。きゅうりと長芋のシャキシャキした食感がたまりません。使う調味料も少ないので、ささっと一品用意したいときにもおすすめです！
カロリー
75kcal
炭水化物
15.9g
脂質
0.3g
たんぱく質
3.2g
糖質
13.5g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
きゅうりは薄く輪切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:適量)をふりもみこみ、水気を切る。
2
なすは縦半分に切り、薄切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:適量)をふりもみこみ、水気を切る。
3
長芋は細切りにする。オクラは塩(分量外)をふって転がしながらまな板にこすりつけ(板ずり)、水洗いする。耐熱容器にオクラを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して水にとって粗熱をとり、5mm幅に切る。
4
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、全ての食材を加えてあえる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- さっぱりしていて、食欲がなくても食べられてとても美味しかったです😋しょうがの香りもいい✨ 家族にも好評でした。
うさぎのママ🐰🌸
なす、きゅうり、オクラを使いたくて調べたらすぐ出てきてくれて、 お酢を入れるところも良いな👍🏻と思いました👍🏻ねこさん
混ぜるだけで、さっぱりとして美味しい一品になりました! オクラはなかったのでナシで作りました!うり
夏らしいさっぱりしたお味です。しょうがのすりおろしがいいアクセントになり、ネバネバ効果もあって体に良さそう。
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けいこ