• 「油淋鶏唐揚げ」のレシピ動画

    香味だれがやみつき!
    油淋鶏唐揚げ

    4.7

    (
    742件
    )

    パリッと二度揚げした唐揚げに、 甘酸っぱい香味だれをかけて食べる油淋鶏風味のレシピです! 食感と甘酸っぱさがたまらなく、やみつき間違い無しです!

    • 調理時間

      約40分

    • カロリー

      513kcal

    • 費用目安

      400円前後

    鶏もも肉 薄力粉 片栗粉 サラダ油 長ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが ごま油 酒 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かなちゃん
      これは美味しすぎる! お酒のおつまみに最高でした😍 サンチュを千切りにして盛り付けてみました。
    • すまいるおばちゃん
      とっても美味しかったです。レシピそのままで充分! (お肉を2倍にしてるので、タレも2倍で作りました。) 下に野菜を敷いて、その野菜もお肉と一緒にたくさん食べることが出来ました。 また作ります!
    • バンビーナ
      もう美味しいの何のって、美味しさMAX!!! 2度揚げした唐揚げをタレに投入すると、待ちきれずに即つまみ食い。 パリパリになった鳥の皮が、タレに絡むとクゥー、美味しすぎる!このパリパリ状態で食べられるのは、料理している人の特権。 しばらくすると、タレが染み込みしっとりしてきて、それはそれで美味しいけど、揚げたてのパリッとした皮の食感はまた格別。 今回添えたのは、春雨の素揚げとトマト。 春雨の素揚げは、鳥を揚げる前の油が綺麗な時に、油に春雨を入れると、すぐにシュワシュワとえびせんみたいに膨れます。揚げるついでだから、春雨さえ有れば手間いらず。唐揚げに添えると見た目のボリュームもでます。 今回このレシピで作るのが2度目で、2度目の投稿。唐揚げを格上げしてくれるレシピ、ホント素晴らしい。ご馳走さまです。
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      香味だれ美味しい♡ 唐揚げもジューシーでカリカリ! 少しだけ油っぽかったので次はムネ肉で作ってみたいと思います^^
  • 「4種きのこの蒸し豚しゃぶ」のレシピ動画

    温活で身体ぽかぽか♪
    4種きのこの蒸し豚しゃぶ

    たっぷりのきのこを使い、しゃぶしゃぶ肉をせいろで蒸した「蒸し豚しゃぶ」です。蒸すことで旨味や栄養を逃さず、素材のおいしさを味わえます♪豚肉は塩麹をもみ込んでやわらかく仕上げ、オイスターソースのコクとラー油の風味が癖になる旨辛だれでお箸が進む味わいです! 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      800円前後

    豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉 しめじ まいたけ エリンギ えのき しょうが(薄切り) 塩麹 酢 しょうゆ オイスターソース ごま油 ラー油 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のマヨ照り焼き」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    鶏むね肉のマヨ照り焼き

    4.4

    (
    1208件
    )

    こってり甘辛味が食欲そそる鶏むね肉のマヨ照り焼きのご紹介です!淡白な鶏むね肉をマヨネーズの効果でつやも出て、こってりまろやかな味に仕上がります。晩御飯の献立にも、弁当のおかずにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      200円前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 かいわれ みりん しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ムンク
      袋を使って片栗粉をもみ込もうとしたら、上手く行き渡らず、もう大さじ1弱くらい追加。 また来客対応で15分ほど浸け置き状態に。 それらが功を奏したのか、ビックリするくらい柔らかかったです! お肉はあまり大きくせず、削ぎ切りにして、焼きすぎないようにしました。あと調味料多めにしてネギを足しました。
    • みかん
      ピーマン2個を加えて作りました! マヨを使うことでタレがよく絡んで美味しいです! 個人的には肉よりピーマンの方が味が染み込んで美味しかった……笑
    • my
      こってり味で米が進みます! タレをレタスにもかけて一緒に食べたいと思っていたのですが、レシピ通りに作ったらレタスにかけるほどのタレは残らなかったので、次に作るときは少し分量多めにしようかなと。 微妙に余っていたエリンギを一緒に炒めたら相性抜群だったので、かさ増しにもなるしおすすめです◎
    • やん
      夫に好評だったレシピ お弁当のおかずにも◯ マヨのこくが効いててとっても美味しかったです! コメントを参考に、フォークで穴あけたむね肉に塩胡椒と酒大さじ2で1時間ほど冷蔵放置しました。 むね肉が厚さ揃えないズボラなので、最後にみりんと酒各大さじ1/2を加えて弱火で蒸し焼きにしました。
  • 「ポークピカタ」のレシピ動画

    柔らかお肉で優しい味!
    ポークピカタ

    4.5

    (
    238件
    )

    「ピカタ」の語源ピッカータとはイタリア語で「やりのひと突き」という意味。フォークで突いて返せるような薄い肉を使うことが由来だとか。卵をくぐらせてふわっと焼く絶品ポークピカタをご紹介します♪ 食感が楽しい優しい味で、衣に加える粉チーズも人気の秘訣!お好みでケチャップをかけても合います。付け合わせや副菜にはサラダを添えて召し上がれ♪

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      551kcal

    • 費用目安

      500円前後

    豚ロース肉(生姜焼き用) コンソメ 薄力粉 オリーブオイル 卵 水 薄力粉 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃまる
      ピカタ作るときは このレシピで作ります。 簡単でとても美味しいです。
    • Gi
      美味しかったです。 今後もこのレシピで作ろうと思います。 液があまったので、2度焼きしました。
    • わたし
      これは美味しい!香ばしくて、パリッとした感じがまた、いいです。それに、作るのがなんと簡単なことか。 おすすめです。また、作ります。写真食べ始めてからの、気づきました!ごめんなさい🙏ケチャプソースをかけるとさらに美味しくいただけます。
    • may
      いつもと違うピカタ、チーズの風味が良くてとても美味しいです!
  • 「鶏肉と定番野菜のフライパン蒸し」のレシピ動画

    お手軽!時短献立♪
    鶏肉と定番野菜のフライパン蒸し

    3.2

    (
    4件
    )

    【2日目】お馴染み野菜のキャベツ、にんじん、玉ねぎを使った手軽な一品です!余熱を使って火を通すことで鶏肉はしっとりジューシー、野菜は適度な食感が残ったまま仕上がります♪混ぜるだけのピリ辛旨だれもやみつきです。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      400円前後

    鶏もも肉 キャベツ にんじん もやし 酒 塩こしょう 酒 酢 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが おろしにんにく 白いりごま ごま油 ラー油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      野菜と鶏肉はタッパーにのせ、 食べる時 600 W 電子レンジ 600 W 6分 加熱して火を通しました。鶏肉に火が通っていなければ30秒ずつ追加で加熱しました。 タレをかけて食べてもらいます。 簡単にできて美味しかったです
    • くまちゃん
      7分では鶏肉に火が通りません。蓋をして余熱で5分おいてもダメでした。キャベツもかたい。にんじんは少し硬めだったけれど、なんとか食べられる硬さ。私はお湯をさして蓋をして追加で加熱しました。なので、レシピ通りの時間ではできません。もう作らないと思います。
  • 「ポン酢しょうゆのパラパラチャーハン」のレシピ動画

    これ1本で味が決まる!
    ポン酢しょうゆのパラパラチャーハン

    4.2

    (
    8件
    )

    味付けの決め手はポン酢しょうゆだけ!手軽に作れるパラパラチャーハンをご紹介♪ポン酢しょうゆだけなのに、不思議とポン酢感は強くなく、本格的な町中華風のチャーハンに仕上がります。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      約10分

    • カロリー

      544kcal

    • 費用目安

      400円前後

    ごはん 溶き卵 おろしにんにく ごま油 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーあ
      ポン酢醤油を使うからか、あっさりしていて、凄く美味しかったです。
    • いけまま
      お弁当に作りました!何か物足りない感じがして塩胡椒を足したらちょうどよかったです! 味付けなどは簡単でした!
    • Y
      パラパラでとても美味しかったです!! 材料も少なくて最高です!
    • ့့်
      美味しい
  • 「ちくわ串」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    ちくわ串

    4.3

    (
    16件
    )

    切ったちくわを竹串に刺してフライパンで焼くだけの簡単レシピ!串に刺す一手間でかわいいおつまみに大変身です♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      100円前後

    ちくわ サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1串分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 昭和猫屋敷
      「これは何だ?」と最初はビックリした夫。「何だちくわか」と口にすると、味が染みていて美味いと大喜び。簡単に美味しくできるおつまみです♪
    • みーあ
      美味しかったです。
    • ヒロピー
      味付けは焼き鳥のタレで作りましたが美味しいです。
    • かおたん
      材料に対して調味料が多い感じがしたので 全て半分量で作りましたが、丁度良かったです。
  • 「里芋とこんにゃくの甘辛炒め煮」のレシピ動画

    ごろっと食べ応え!
    里芋とこんにゃくの甘辛炒め煮

    4.3

    (
    129件
    )

    じっくり炒めて煮ることで、しっかりと味が染み込んだ一品です。甘辛い味付けがごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      300円前後

    里芋 こんにゃく サラダ油 水 和風顆粒だし 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まさポン
      簡単に出来ました!里芋をよく煮たのでトロトロで美味しいです!
    • 。
      ・ひき肉が少し余っていたのでひき肉追加して作りました ・砂糖の量を半分に減らして作りました。 結構濃い味になったので醤油も半分の量で良かったかもしれません。
    • こぶんが
      竹輪2本、人参1/3本を加えました😊 味付け最高で里芋はもちろん竹輪、人参、こんにゃく、どれをとっても美味しかった‼️
    • きいな
      白こんにゃく入れたから、里芋と区別が😅 私はサラダ油のところをゴマ油を使いました。 香ばしい香りで食欲が増します♪
  • 「ほうれん草と焼きまいたけの白和え」のレシピ動画

    すり鉢を使わずにボウルで作れる!
    ほうれん草と焼きまいたけの白和え

    4.3

    (
    30件
    )

    白和えは、水切りした豆腐をすり鉢を使って、滑らかになるようにしていきますが、今回はボウル一つで作っていきます!きのこを少し焼くことで香ばしい風味が合わさり、アクセントになります。

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      200円前後

    木綿豆腐 ほうれん草 まいたけ サラダ油 塩 みそ 白すりごま 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こわっぱ
      おいしいです!ごまとみそが香ばしく、ほうれん草やまいたけによく合います。ゆでた鍋をふいてまいたけを焼くのにも使ったので、割と楽に作れました。
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • ちゃら
      美味しかったです。 ほうれん草は小松菜で、豆腐は木綿で作りました。 手間を減らしたかったので、最初に豆腐はお皿に入れ上に重めのお皿を置いて、レンジで2分、その後は混ぜるまで放置して水を切り、小松菜もレンジで。 簡単で美味しくできたのでリピートします。
    • 真似っ子ホームシェフ
      結構手間がかかりましたがメチャ美味しく出来ました😋。
  • 「かぼちゃのイタリアンプリン」のレシピ動画

    とっても濃厚♪
    かぼちゃのイタリアンプリン

    4.4

    (
    21件
    )

    パウンド型で作る!チーズを合わせた贅沢なかぼちゃプリンのレシピをご紹介します♪カラメルのほろ苦さがあと引くおいしさです。

    • 調理時間

      180分〜

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      600円前後

    砂糖 水 お湯 かぼちゃ[種とわたなし] 牛乳 生クリーム 砂糖 クリームチーズ 卵 無塩バター

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りゅう
      レシピ通りのものと、 砂糖10g減らして、メープルシロップを10g足し、シナモンも入れてみたバージョンを作ってみました。どちらもとってもおいしかったです!甘みをもう少し減らしてもいいかと思います。150℃オーブンで50分燃成。失敗したのはカラメルソースで、茶色くなりすぎました。少し黄色くなってから火を止めるべきでした汗。みるみる茶色くなって、お湯大さじ一のとき、飛び散って、後片付けが大変でした泣。次回から気をつけます!
    • まり
      牛乳パックで作りました 。砂糖が足りなくなったのでカラメルを作るのをやめ、 その代わりに食べる時 ハチミツやメープルシロップを掛けました。簡単にできて美味しかったです。
    • かおたん
      初めてにしては良い出来かな?何より分からなかったのは、流す容器の大きさでした。はじめにカラメルを流し入れるので、そこで容器を決めなければいけないのですが、出来上がったプリン液を見ると明らかに入りきらない💦と焦りました。 流し入れる時小さ目の容器から固まったカラメルを剥がし一回り大きな容器に入れなをしました。滑らかさを出したかったので、2度程濾しました。味と口触りはバッチリ👌でした。ほんと‼️美味しかったです。かぼちゃは美味しそうな種類を選んで、安めのかぼちゃでない方が美味しく出来ると感じた。
    • たまりん☆
      どう料理しても美味しくないかぼちゃがあり、なんとかしたくて作りました。 とても簡単で、特に失敗なく美味しいイタリアンプリンになりました! また、ぜひ作りたいレシピです。