香味だれがやみつき!
油淋鶏唐揚げ
パリッと二度揚げした唐揚げに、 甘酸っぱい香味だれをかけて食べる油淋鶏風味のレシピです! 食感と甘酸っぱさがたまらなく、やみつき間違い無しです!
カロリー
598kcal
炭水化物
33.3g
脂質
37.9g
たんぱく質
24.7g
糖質
32.4g
塩分
5.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は水気を拭きとり、一口大に切る。
2
長ねぎはみじん切りにする。
3
ポリ袋に☆を入れる。
4
鶏肉を加えてよく揉み込み、15分ほど置く。
5
4に薄力粉、片栗粉を加える。空気を入れて口を閉じて袋をふり、鶏肉全体にまぶす。
6
ボウルに★を入れて混ぜる(油淋鶏だれ)。
7
鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170度に熱し、5を入れて上下を返しながら4分ほど揚げる。
8
1度取り出して3分ほど置く。鍋の油を180度に熱し、鶏肉を戻し入れて衣がカリッとするまで揚げる。熱いうちに油淋鶏だれにつけ、味をなじませる。
レビュー
4.7
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- これは美味しすぎる! お酒のおつまみに最高でした😍 サンチュを千切りにして盛り付けてみました。
komas
香味だれ美味しい♡ 唐揚げもジューシーでカリカリ! 少しだけ油っぽかったので次はムネ肉で作ってみたいと思います^^すまいるおばちゃん
とっても美味しかったです。レシピそのままで充分! (お肉を2倍にしてるので、タレも2倍で作りました。) 下に野菜を敷いて、その野菜もお肉と一緒にたくさん食べることが出来ました。 また作ります!mtoym
揚げる時間があるときに作ります! とても美味しいです。 私は辛いのが好きなのでタレにコチュジャンを追加しました。
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かなちゃん