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香味だれがやみつき!

油淋鶏唐揚げ

パリッと二度揚げした唐揚げに、 甘酸っぱい香味だれをかけて食べる油淋鶏風味のレシピです! 食感と甘酸っぱさがたまらなく、やみつき間違い無しです!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    598kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 薄力粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • ★油淋鶏だれ
  • 長ねぎ 1/2本
  • 砂糖 大さじ2
  • 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉は水気を拭き、一口大の大きさに切る。

  2. 2.

    長ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    ビニール袋に☆の下味を入れる。

  4. 4.

    鶏もも肉を入れてよく揉み込み、15分置く。

  5. 5.

    4の袋に薄力粉、片栗粉を加えて鶏肉にまぶす。

  6. 6.

    容器に★油淋鶏だれを入れて混ぜる。

  7. 7.

    鍋に油を入れて170度に熱して4分揚げる。

  8. 8.

    1度取り出し3分おき、180度に熱した油でカリッとするまで揚げる。熱いうちに★の油淋鶏だれにつけて器に盛り付け完成。