DELISH KITCHEN

すり鉢を使わずにボウルで作れる!

ほうれん草と焼きまいたけの白和え

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    179kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    8.6g

  • 脂質

    10.9g

  • たんぱく質

    13.7g

  • 糖質

    4.1g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

白和えは、水切りした豆腐をすり鉢を使って、滑らかになるようにしていきますが、今回はボウル一つで作っていきます!きのこを少し焼くことで香ばしい風味が合わさり、アクセントになります。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を少し切り落として十字に切り込みを入れ、水を張ったボウルで振り洗いをする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、豆腐をちぎりながら入れて中火で1〜2分ゆでる。取り出して水気を切り、冷ます。

  3. 3

    同じ湯を再度沸騰させ、ほうれん草を1/2量ずつ根元から加える。30秒程ゆでたら、葉を加えて10秒程さっとゆでて、冷水にとる。水気をしぼって3㎝幅に切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、まいたけを入れて少し焼き色がつくまで焼く。塩を加え、取り出して冷ます。

  5. 5

    ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で崩しながら滑らかになるまで混ぜる。☆の調味料を加え、さらに混ぜる。

  6. 6

    5のボウルにほうれん草、まいたけを加えて混ぜる。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 真似っ子ホームシェフ

    結構手間がかかりましたがメチャ美味しく出来ました😋。
  • ズン子

    簡単で美味しくできました。舞茸の風味がとても良かったです。優しいお味に仕上がりました。

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