柔らかお肉で優しい味！
ポークピカタ

Name: 柔らかお肉で優しい味！ ポークピカタ
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ロース肉（生姜焼き用） 200g; コンソメ(顆粒タイプ) 小さじ1; 卵 2個; 水 大さじ1と1/2; 小麦粉 大さじ4と1/2; 粉チーズ 大さじ3; オリーブオイル 大さじ1と1/2

4.4

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79件

)

調理時間

約15分

費用目安

500円前後

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「ピカタ」の語源ピッカータとはイタリア語で「やりのひと突き」という意味。フォークで突いて返せるような薄い肉を使うことが由来だとか。卵をくぐらせてふわっと焼く絶品ポークピカタをご紹介します♪ 食感が楽しい優しい味で、衣に加える粉チーズも人気の秘訣！お好みでケチャップをかけても合います。付け合わせや副菜にはサラダを添えて召し上がれ♪

カロリー
551kcal
炭水化物
16.7g
脂質
37g
たんぱく質
31.8g
糖質
16.2g
塩分
1.5g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

豚ロース肉（生姜焼き用） 200g
コンソメ(顆粒タイプ)小さじ1
卵 2個
水大さじ1と1/2
小麦粉大さじ4と1/2
粉チーズ大さじ3
オリーブオイル大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
豚肉にコンソメをふるって味をなじませ、小麦粉大さじ1を薄くふる。
2
ボウルに卵と水を入れてよく混ぜる。
3
小麦粉大さじ3.5、粉チーズの順に加えながら、よく混ぜ、衣を作る。小麦粉をふるった豚肉に衣をくぐらせて入れる。
4
フライパンにオリーブオイル大さじ1.5を熱し、3.を入れ、表面に薄く焼き色がつくまで焼き、お皿に盛って完成！

よくある質問

Q
粉チーズはなくてもできますか？
A
風味や塩気が変わりますがお作りいただけますよ♪

レビュー

4.4

(

79件

)

※レビューはアプリから行えます

ちゃまる
ピカタ作るときはこのレシピで作ります。簡単でとても美味しいです。
わたし
これは美味しい！香ばしくて、パリッとした感じがまた、いいです。それに、作るのがなんと簡単なことか。おすすめです。また、作ります。写真食べ始めてからの、気づきました！ごめんなさい🙏ケチャプソースをかけるとさらに美味しくいただけます。
may
いつもと違うピカタ、チーズの風味が良くてとても美味しいです！
Gi
美味しかったです。今後もこのレシピで作ろうと思います。液があまったので、2度焼きしました。