DELISH KITCHEN

  • 「サンマのピリ辛蒲焼き」のレシピ動画

    豆板醤がアクセント♪
    サンマのピリ辛蒲焼き

    4.6

    (
    3件
    )

    いつもの蒲焼きに辛味をプラスすることで食欲そそる一品に♪しっかり味なのでごはんにのせてだし汁を添えてお茶漬けにするのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ[3枚おろし] 長ねぎ[白い部分] 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • たか
      秋刀魚を3枚におろすのに手間取りましたが、修行・修行🫡 せっかく、9月中はお安いようなので、今月は、秋刀魚料理のヘビーローテーションにしようかな🤭 3枚におろせれば、パパッとできるので、焼き秋刀魚より後片付けも楽ちんです😁 付け合わせに、もう一品、モヤシとニラのオイスター炒めを作りました🤗 なんか、味醂干しにも似た味わいもあって、臭みもほぼなく、お気に入りレシピ入りです😋 ご馳走さま🫡
  • 「さんまの3枚おろし」のレシピ動画

    料理の基本!
    さんまの3枚おろし

    4.5

    (
    7件
    )

    フライパンで焼いたり、フライにしたり覚えておくと料理の幅が広がります!サンマは細長いので3枚おろししやすいです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    サンマ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぐっち
      説明分かりやすかったです。 写真は炊き込みご飯にするためぶつ切りにした後でごめんなさい😅💦
    • gxrrm911
      出来ました!
    • ゆいk
      初めてでしたがとてもわかり易くて簡単にできました!
  • 「油淋サンマ」のレシピ動画

    秋を堪能♪
    油淋サンマ

    4.1

    (
    17件
    )

    秋が旬のサンマを揚げ焼きにして、ねぎたっぷりのユーリンだれをかけます。ジューシーなサンマとさっぱり風味のたれが後を引くおいしさです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ 塩 片栗粉 サラダ油 長ねぎ おろししょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • はるたん
      お葱たっぷりで頂きました。 さっぱりして美味しかったです。
    • 2女1男ママさん
      サンマがなくて、太刀魚で作りました!とても、サッパリ、でも、酸味もあって、美味しく出来ました
    • じんさん
      家内も喜んでいました。たれが特にいいと言っていました。
  • 「さんまの塩焼き」のレシピ動画

    フライパンで簡単♪
    さんまの塩焼き

    4.5

    (
    91件
    )

    魚焼きグリルがなくても大丈夫!フラインパンを使った生サンマの上手な焼き方をご紹介します。パリッと焼けた塩サンマはごはんのおかずに間違いなし♪美味しく作るコツは、塩加減です!お好みで大根おろしを添えてお召し上がりください。新鮮な秋刀魚はワタも美味しくお召し上がりいただけますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ 塩 サラダ油 大根 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • SOUL'd OUT
      フライパンで焼けるのが嬉しい♪ 身が細めのさんまは8分×8分だとちょっと焼けすぎて固めになっちゃうかもしれません。 我が家のフライパンはけっこう大きいのでそのまま切らずに焼けるかなと思いましたが、切らないと収まりませんでした😀💦 グリルを洗うのが面倒なのでフライパン調理できるのが助かります!
    • ミサキノマジョ
      なかなか焼き魚しなかったのですが フライパンなら気楽で良いですね♪
    • ぽてみ
      美味しく出来ました(^-^) グリルよりも少し時間が掛かりますが、皿洗いが楽で良いですね。またこの方法で作りたいと思います。 レシピ有難うございますm(_ _)m
    • くまのおうち🐻
      外パリパリ、中ふっくら とても美味しかったです😋 薄味の我が家では 醤油は無しで、全然美味しかった〜
  • 「さんまの筒切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    さんまの筒切り

    筒切りとは、一尾骨ごと、幅をそろえてぶつ切りにすることです。小さく切り分けるので調理しやすく、煮物や揚げ物などに適しています♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    サンマ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「さんまの味噌煮」のレシピ動画

    ごはんがほしくなる!
    さんまの味噌煮

    4.2

    (
    51件
    )

    秋の味覚、秋刀魚を使った味噌煮のレシピをご紹介です♪濃厚なこってり味噌の味付けについついお箸が進みます。ふわっと香る生姜の風味もポイント♪ごはんのおかずにはもちろん、お酒のあてにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      300前後

    さんま しょうが(薄切り) 酒 みりん しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • たえママ
      冷凍さんま、しょうがおろしチューブで作成しました。 分量はレシピ通りで問題ありませんでした。 お弁当にも良いと思います。
    • にゃんにゃむニーナ
      すごーく美味しいです。秋刀魚の味噌煮なんてあるんだね、知らなかったとの事です。 一回弱火で焼いてから、タレを作っておいて合流で作りました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • がーこ
      さんまのシーズンには何度も作ってます。ご飯が進む味です。
    • しお。
      皮が剥がれてしまい、見た目はイマイチですが、いいお味でした。塩焼き、梅煮以外のレパートリーが増えてよかった😆
  • 「サンマの焼きびたし」のレシピ動画

    香ばしさがたまらない♪
    サンマの焼きびたし

    きのこを一緒に焼いて旬の味覚を楽しみます♪サンマは片栗粉をまぶして焼くことで、調味液がしっかりからみます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      400前後

    サンマ[3枚おろし] しいたけ 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 みりん ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「サンマの梅おかかロール」のレシピ動画

    ごはんに合う!
    サンマの梅おかかロール

    塩焼きが定番のサンマですが少し変わったアレンジレシピ♪梅干しの塩分量によってみその分量は調整してください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ[3枚おろし] 大葉 酒 サラダ油 梅干し かつお節 みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • わたなべ
      かなり塩味が利いた味だったので、白ご飯は必須かも。
  • 「サンマの甘酢炒め」のレシピ動画

    旬の魚で簡単おかず!
    サンマの甘酢炒め

    5.0

    (
    4件
    )

    「テイバン・タイムズ」(BS朝日)で紹介されたレシピです。さっと炒めて甘酸っぱい甘酢だれとからめるだけの、お手軽おかずです!彩りもきれいなので、食卓も華やかに、白ごはんもすすみます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      533kcal

    • 費用目安

      500前後

    サンマ[3枚おろし] 玉ねぎ 黄パプリカ ミニトマト 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 酢 ケチャップ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • もちぐま
      甘酸っぱくてとろみがあり美味しかったです。 パプリカは丸まる一個、玉ねぎは小さいサイズ丸まる一個使いました。 ケチャップ感があまりなく意外でした。 さんまの骨が少し固かったので、骨を食べやすくするにはどうすればいいか知りたいです。
    • モーリス
      サンマ美味しく全部頂きました。と大好評でした。
  • 「焼きサンマの薬味のせ」のレシピ動画

    薬味たっぷり♪
    焼きサンマの薬味のせ

    サンマはシンプルに焼いて、素材の旨みを生かします♪薬味のおかげでさっぱり召し上がれる一皿です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      -

    サンマ[3枚おろし] サラダ油 長ねぎ[白い部分] 大葉 みょうが 酒 みりん しょうゆ しょうが[絞り汁] レモン(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 💕
      長ネギは普通に斜め薄切りにしています! おつまみに何回か作ってますが 居酒屋さんにありそうと好評です❤️