サンマの焼きびたし

手順

1. 1

   しいたけは根元を切り落とし、縦に半分に切る。ねぎは3cm幅に切る。

2. 2

   サンマは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

4. 4

   フライパンにしいたけ、ねぎを入れて中火に熱し、焼き色がつくまで焼いて取り出し、熱いうちに3に入れてひたす。フライパンにサラダ油を入れて熱し、サンマを皮目を下にして並べ入れ、両面に焼き色がつくまで4〜5分程中火で焼き、熱いうちに、3に入れてひたす。