DELISH KITCHEN

薬味たっぷり♪
焼きサンマの薬味のせ

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調理時間

15

費用目安

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サンマはシンプルに焼いて、素材の旨みを生かします♪薬味のおかげでさっぱり召し上がれる一皿です。

  • カロリー

    402kcal

  • 炭水化物

    6.7g

  • 脂質

    29.8g

  • たんぱく質

    20g

  • 糖質

    6.1g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは切り込みを入れて軸を取り除き、外側の部分を千切りにし、水に5分程さらして水気を切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。みょうがは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、サンマを皮目を下にして並べる。焼き色がついたら裏に返してふたをし、3分程弱火で蒸し焼きにする。取り出して粗熱をとり、大きな骨を取り除きながらほぐす。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。

  4. 4

    器に2のサンマを盛り、3のたれをかけて、1の薬味をのせる。

    ポイント

    お好みでレモンをしぼってお召し上がりください♪

レビュー

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  • 💕

    長ネギは普通に斜め薄切りにしています! おつまみに何回か作ってますが 居酒屋さんにありそうと好評です❤️

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