DELISH KITCHEN
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薬味たっぷり♪

焼きサンマの薬味のせ

サンマはシンプルに焼いて、素材の旨みを生かします♪薬味のおかげでさっぱり召し上がれる一皿です。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    402kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは切り込みを入れて軸を取り除き、外側の部分を千切りにし、水に5分程さらして水気を切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。みょうがは千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、サンマを皮目を下にして並べる。焼き色がついたら裏に返してふたをし、3分程弱火で蒸し焼きにする。取り出して粗熱をとり、大きな骨を取り除きながらほぐす。

  3. 3.

    フライパンに☆を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。

  4. 4.

    器に2のサンマを盛り、3のたれをかけて、1の薬味をのせる。

    ポイント

    お好みでレモンをしぼってお召し上がりください♪

レビュー

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