さんまの塩焼き

よくある質問

• Q

  冷凍さんまでも作れますか？

  A

  はい、作れます。冷凍さんまは冷蔵庫に入れて自然解凍してからお作りください。

• Q

  3枚下ろし(大名おろし)のさんまも同様に焼けますか？

  A

  同様に焼けます。焼き時間は調整してお作りください。内臓やはらわたがなく、食べやすくおすすめです。

• Q

  焼く前に頭と内臓は取らなくてもいいですか？

  A

  頭と内臓はついたまま焼いてください。取り除いたものを使う場合も、同様の方法でお作りいただけます。

• Q

  パサパサになってしまう場合はどうしたらいいですか？

  A

  皮のパリッとした仕上がりにはなりませんが、裏返してから酒(大さじ1 )を加えてふたをし、中まで火が通るまで焼いてください。