旬のあさりを使ったレシピ♪
作成日: 2026/03/16
旬のあさりを使ったレシピ♪を紹介! 基本のあさりの酒蒸し あさりと大根のさっと煮 あさりと厚揚げのチゲスープなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
おつまみにも！
基本のあさりの酒蒸しお酒のおつまみに最適♪砂抜きの仕方もよく分かる基本の酒蒸しのご紹介です。貝類は元いた環境に近い状態にするとよく砂をはく為、これを覚えておけば口に入れた時のジャリっと感ともおさらば♪最後にバターやしょうゆを加えてアレンジするのもおすすめです。
レビュー
- 花子ザ、あさり!です。沢山買って2味でやってみました。
- るにーくれす基本を覚えておくと良いですね ネギの代わりに青さをかけました 作りやすい
- ソース・アメリケーヌ売り場にも砂抜きの仕方の説明書きが有りました。頭に入れ帰って作る時に､ポイントを見て大同小異ですがこちらの方が更に勉強になりました。最後にバターとしょうゆを加えました。久々にスープスパゲティボンゴレビアンコが食べたくなりました。ちなみに昔は錆びた鉄、鉄の包丁などを入れていました。
- ケン簡単に美味しく出来ました
手軽に和の副菜レシピ♪
あさりと大根のさっと煮手軽にできるのに、あさりのだしが大根に染みて美味しい！ 和風のさっぱりとした、さっとできる煮物です♪ ほっこりおかずが食べたい時に作ってみて下さい♪
1/3日分の鉄分が摂れる！
あさりと厚揚げのチゲスープ鉄分がとれる、あさりと小松菜を使ったチゲスープをご紹介します！ごろっと具材で満足感のあるスープです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
豊かなコクにやみつき！
あさりと厚揚げのオイスター炒め酒蒸しにした、あさりに、オイスターソースが絡み、コクのあるおかずメニューにしました♪厚揚げと合わせて、食べ応え満点です！
糖質オフ！1人分6.9g♪
豚肉とあさりの春キャベツ重ね蒸し白ワイン、バター、あさりの風味を生かした重ね蒸しです。1/3個使うキャベツは旨味たっぷりのスープで蒸すことでかさが減り、たっぷりといただけます。
サクッと簡単♪
あさりときのこのバター醤油炒めシンプルな味付けで、きのこにあさりの出汁が染み込んでおいしい！おつまみにもおすすめな一品です♪
レビュー
- ケイ美味しかったです。 ただ、炒めすぎたのかアサリの身のふっくら感が無くなってしまいました🥲
- 目玉焼き簡単で美味しかった！ あさりがたくさんあったので分量もあさりの量に合わせて3倍に（笑） それでも美味しかったですよ
- うおしめじが無かったので代わりにエリンギで作りました。とっても美味しく出来ました！また作ります(^^)
- ハニコロあさりをいただいたので作ってみましたが、とても簡単に美味しくできました。
うま味が凝縮！
いかとあさりのパスタパエリアあさりといかのうま味がつまったパスタパエリアをご紹介！カラフルな色合いで食卓を華やかに彩ります♪お米の変わりにパスタを使うことで加熱時間を短縮！お祝いやおもてなしにもおすすめの一品です。
レビュー
- ハマチ大好きお米のパエリアより手軽で美味しかったです。
- ぷーちゃん初めて作りましたが手軽に出来て家族にも美味しいと言われて嬉しかったです。 具材も色々アレンジが出来そうなのでまた挑戦したいと思います。
旨味たっぷり♪
あさりとじゃがいもの洋風蒸しあさりのおかげでシンプルな味付けでも決まる☆ オリーブオイルを使って洋風にアレンジ♪ 加熱時間が少ないのでパパッとできる嬉しいレシピです！
レビュー
- SOUL'd OUT蒸し料理のような焼き以外の調理方法というとまず和食を思い浮かべますが、洋風に作れるのが良いな〜と思いました。白ワインで作ってみました。 あさりの旨みや塩味でしっかり美味しくなるので、少ない調味料でも納得です。胡椒を振りかけすぎて濃い味になってしまいましたが、じゃがいものおかげで緩和されました。トマトの酸味も合っています。 脂質制限中なのでオリーブオイルは使わず作りましたが美味しくできました。
- みい簡単で、貝の出汁が出るので失敗もなくおいしくできます。 アサリがあったのを思い出し、肉じゃがから急遽変更しました。そのため人参、玉ねぎ入りの具沢山に。具は薄目に切ってレンチンは省略。自動調理器で無水調理にし、塩を控えたので各自お醤油をかけて好みの濃さでいただきました。お醤油合います。次回は水を加えてスープ多めで作ろうと思います。
- マルブレ小粒のあさりだったので、塩なしでも味ついてました。 じゃがいもがスープを吸ってくれすので、とてもおいしかったです。
旨味たっぷり！
あさりと菜の花のお吸い物あさりの旨味、昆布だしの旨味の効いたお吸い物です。菜の花の苦味がクセになります♪おもてなしにもぴったりな一品です！
レビュー
- リコピンめちゃくちゃ美味しかったです＼(^o^)／
- ぴんくふぇありー普段昆布だしあまり使わないのですが、昆布とあさりの出汁が菜の花のほろ苦さにぴったりでした❣️
- pchanあさりは剥き身を使いましたが、とても美味しかったです またリピしたいです
- のん❀節分と言うことと 以前からお吸い物は苦手だったので(^-^; 参考にさせて頂いて作りました☆ 主人も驚きからの｢ウマっ!!( ☆∀☆ )｣♪ 頂きました✨ 昆布(乾物やダシ)がなかったんですが カツオだし🐟代用(少量)で少し塩を抑え、 あとは普通に合わせて作り頂きました✨ やっぱり昆布があったら風味が違うと思いますが💦 美味しく頂くこと出来ました( * ॑꒳ ॑* )♪ 良い節分になりました♪ ご馳走様でした✨
ふっくら仕上げ♪
サワラとあさりのレンジ蒸しレンジで作るお手軽蒸し料理！淡白な味のサワラに、あさりのうまみとバターしょうゆの風味が染み渡ります♪
レビュー
- 杏樹２回目です。 今回は下にざく切りキャベツを敷き、カブと一緒に作ってみました。 サワラとアサリは多め、キャベツから水分が出ることも考慮して、調味料は1.5倍にしました。調理時間も2分くらい長めに。 サワラはふわふわ、アサリも野菜もやわらかくて、味もしっかり。レンジだけで作れるなんて嬉しいです。水分の多すぎない淡白な野菜なら何でも合いそうです。 スープも美味しい～！全部飲みたいくらいですが塩分が気になるのでやめておきました(笑)
- babachanアスパラ無しで作りました。厚みのあるさわらだったので、塩コショウは少し多めにしました。あさりは砂抜きした後、冷凍したものを使用。とても美味しかったです。汁とご飯が合い、汁だけでご飯が進みます。汁が残ったので(たぶんアスパラを入れなかったので)キャベツとエリンギを炒め(胡椒を少しふり)汁を絡めてみました。◎です。
- サンクスデリッシュあさりは真空パックを利用したので、とても簡単にできました！ さわらがふっくらとおいしい。 あさり、バター、にんにく、しょうゆ、間違いないコンビですね。 下処理の塩が多かったのか、お汁は結構しょっぱく仕上がったので次回は少し調整してみようかと思います。 画像は真鱈で作ったものです（アスパラガス多め＋しめじで、お魚が埋まってしまって見えませんが…）。 真鱈でもぷりっとおいしくできました。
- きぃ春が旬の食材で本当に美味しくできました！サワラはレンチンだとふんわり柔らかく仕上がるのですね☺️最高です。アサリの砂抜きがちょっと手間だったので冷凍かパウチを使うと楽ちんだなぁ〜と思いました！
