DELISH KITCHEN

旨味たっぷり♪

あさりとじゃがいもの洋風蒸し

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    183kcal

  • 費用目安

    500前後

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あさりのおかげでシンプルな味付けでも決まる☆ オリーブオイルを使って洋風にアレンジ♪ 加熱時間が少ないのでパパッとできる嬉しいレシピです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    あさりは殻をこすりつけて洗い、水気を切る。

  2. 2

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、600Wのレンジで4分加熱する。ミニトマトは縦に半分に切る。にんにくは薄切りにする。パセリは刻む。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらあさり、じゃがいもを加えて油がまわるまでさっと中火で炒める。酒、水を加えてふたをし、あさりの口が開くまで3分煮る。

  4. 4

    ミニトマト、パセリ、塩、こしょうを加えてさっと混ぜ、水気が少なくなるまで加熱する。

    ポイント

    あさりの塩分によって塩の量は調整しましょう。

レビュー

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  • マルブレ

    小粒のあさりだったので、塩なしでも味ついてました。 じゃがいもがスープを吸ってくれすので、とてもおいしかったです。

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