DELISH KITCHEN
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旨味たっぷり!

あさりと菜の花のお吸い物

あさりの旨味、昆布だしの旨味の効いたお吸い物です。菜の花の苦味がクセになります♪おもてなしにもぴったりな一品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    33kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    菜の花は根元を少し切り落とす。昆布はキッチンバサミで3等分に切る。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、菜の花を入れて30秒〜1分程ゆでる。水にとって冷まし、水気をしぼる。半分に切る。

  3. 3.

    あさりは殻をこすり合わせながら洗う。

  4. 4.

    鍋に昆布、水を入れて15分程おく。あさりを加えて中火で熱し、煮立つ直前に昆布を取り出し弱火にする。アクを取る。

  5. 5.

    酒、塩、しょうゆを加えて味をととのえる。

  6. 6.

    器に5を盛り、菜の花をのせる。

レビュー

(2件)

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  • リコピン
    めちゃくちゃ美味しかったです\(^o^)/