DELISH KITCHEN

サクッと簡単♪

あさりときのこのバター醤油炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    136kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプルな味付けで、きのこにあさりの出汁が染み込んでおいしい!おつまみにもおすすめな一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    えのき、しめじは根元を切り落とし、手で小房に分ける。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、にんにくを入れて香りが立ってきたらえのき、しめじを加えて全体に油がなじむ程度に中火で炒める。

  3. 3

    あさりを加えて2〜3分ほど炒め合わせ、酒をまわしかけてふたをし、あさりの口が開くまで蒸す。

    ポイント

    あさりは事前に砂抜きをし、擦り合わせて洗っておきましょう!

  4. 4

    しょうゆ、バターを加えて全体がなじむ程度に炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    あさりの砂抜き方法を教えてください。

    A

    こちらをご参照ください

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 目玉焼き

    簡単で美味しかった! あさりがたくさんあったので分量もあさりの量に合わせて3倍に(笑) それでも美味しかったですよ
  • うお

    しめじが無かったので代わりにエリンギで作りました。とっても美味しく出来ました!また作ります(^^)
  • ハニコロ

    あさりをいただいたので作ってみましたが、とても簡単に美味しくできました。
  • アッキー

    あさりのむき身が売ってたので、130gでエノキ、1袋全部、アスパラ60gも入れて作りました。少し味が薄くなった気がしたので、しょうゆを足したら美味しくなりました(^^)

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