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サクッと簡単♪

あさりときのこのバター醤油炒め

シンプルな味付けで、きのこにあさりの出汁が染み込んでおいしい!おつまみにもおすすめな一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    136kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    えのき、しめじは根元を切り落とし、手で小房に分ける。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、にんにくを入れて香りが立ってきたらえのき、しめじを加えて全体に油がなじむ程度に中火で炒める。

  3. 3.

    あさりを加えて2〜3分ほど炒め合わせ、酒をまわしかけてふたをし、あさりの口が開くまで蒸す。

    TIPS

    あさりは事前に砂抜きをし、擦り合わせて洗っておきましょう!

  4. 4.

    しょうゆ、バターを加えて全体がなじむ程度に炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(4件)

4.5
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