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豊かなコクにやみつき!

あさりと厚揚げのオイスター炒め

酒蒸しにした、あさりに、オイスターソースが絡み、コクのあるおかずメニューにしました♪厚揚げと合わせて、食べ応え満点です!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    192kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    厚揚げは一口大に切り、細ねぎは刻む。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、あさりを入れて中火で炒める。油がまわったら酒を加えてふたをし、中火で3分程あさりの口が開くまで蒸す。

    TIPS

    あさりは砂抜き後、擦り合わせて洗っておきましょう!

  3. 3.

    厚揚げを加えて中火で炒め、オイスターソースを加えて味をととのえる。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら細ねぎを加えてさっと炒める。

    TIPS

    あさりの塩分があるため、味見をしながら調整しましょう。

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