ふっくら仕上げ♪
サワラとあさりのレンジ蒸し
調理時間
約15分
カロリー
210kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
3g
脂質
12g
たんぱく質
19.2g
糖質
2.4g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで作るお手軽蒸し料理！淡白な味のサワラに、あさりのうまみとバターしょうゆの風味が染み渡ります♪
材料 【2人分】
手順
1
サワラは塩をふって5分おく。キッチンペーパーで水気をふきとり、2〜3等分に切る。
2
アスパラは根元から1/3程度の皮をピーラーでむき、斜め4cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
3
耐熱容器にサワラ、あさり、アスパラ、にんにくを順にのせ、☆を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで具材に火が通り、あさりの殻が開くまで5分加熱する。
ポイント
あさりは事前に砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗っておきましょう。
あさりの殻が開いていない場合は、追加で1分程度加熱してください。
よくある質問
- Q
サワラが手に入らない場合、どんなお魚が合いますか？
Aサワラの代用としては、あっさりと淡白な味わいの白身魚がおすすめです。タイ、タラ、サケ、カレイ、スズキ、メカジキなど、お好みのお魚でお作りいただけます。
レビュー
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- ２回目です。 今回は下にざく切りキャベツを敷き、カブと一緒に作ってみました。 サワラとアサリは多め、キャベツから水分が出ることも考慮して、調味料は1.5倍にしました。調理時間も2分くらい長めに。 サワラはふわふわ、アサリも野菜もやわらかくて、味もしっかり。レンジだけで作れるなんて嬉しいです。水分の多すぎない淡白な野菜なら何でも合いそうです。 スープも美味しい～！全部飲みたいくらいですが塩分が気になるのでやめておきました(笑)
babachan
アスパラ無しで作りました。厚みのあるさわらだったので、塩コショウは少し多めにしました。あさりは砂抜きした後、冷凍したものを使用。とても美味しかったです。汁とご飯が合い、汁だけでご飯が進みます。汁が残ったので(たぶんアスパラを入れなかったので)キャベツとエリンギを炒め(胡椒を少しふり)汁を絡めてみました。◎です。きぃ
春が旬の食材で本当に美味しくできました！サワラはレンチンだとふんわり柔らかく仕上がるのですね☺️最高です。アサリの砂抜きがちょっと手間だったので冷凍かパウチを使うと楽ちんだなぁ〜と思いました！ろみ
これは簡単美味しい！ サーモンでもいいかもしれない。 残りのスープでパスタを入れてスープパスタへ。 時間かかりそうな料理に見えて、実はレンジだけっていう簡単料理。 盛り付けによっては豪勢に見えるので、アレンジも楽しめそう！
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杏樹