おかずやおつまみに♪いわしの絶品レシピ
作成日: 2025/06/12
おかずやおつまみに♪いわしの絶品レシピを紹介! イワシの大葉梅肉巻き イワシの黒酢蒲焼き いわしの南蛮だれなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
間違いない相性！
イワシの大葉梅肉巻き新鮮なイワシの脂と梅の酸味がごはんにとても合います♪青背の魚は栄養たっぷり！旬の時期においしくいただきましょう！
レビュー
- きいな普段魚をさばいたりしないので、開きにするのに一苦労しました😅 スチームオーブンでパン粉焼きにしました。 大葉と梅がイワシの臭みを消してくれて、とっても美味しかったです👍✨
- クローバー母がすご〜く喜んでくれました。いわしの周りがサクッとし、中身は柔らかくていい感じに出来上がりました。リピ確実です。
- ひつじこれはお酒も進むし美味しかった！ 梅はかなり増量して入れました！ 梅と大葉でさっぱり！
- biscotte捌くところから調理しました。 最後の出来上がりにお塩をふろうかな？と思いましたが、なしで正解！ 梅肉の塩っぱさで丁度よい塩加減になりました。
味がからんでごはんがすすむ！
イワシの黒酢蒲焼きカリッと焼いたイワシに黒酢の効いた甘酸っぱいタレをからめる黒酢蒲焼きのご紹介です♪片栗粉をまぶして焼くことで、ふっくら仕上がります！お好みで、山椒や七味唐辛子をふってもおいしく召し上がれます！
レビュー
- くろちゃんリピしています。見た目はとてもしょっぱそうだけど、実際は甘味もあり、青じその薫りも相まって、さっぱりと食べられます。暑い季節で食欲がない時にも、食べると元気が出ますよ～(*^^*)♪
- チロ柴ちゃん黒酢がなかったので、米酢を使いました。 少し酸っぱかったですが、 好評でしたー 美味しかったです♪
- biscotteアジで作りました。 黒酢が濃厚で美味しい！ イワシでも作りました。 黒酢がなく、米酢で作りました。 自家製大葉をのせてみました！
- モーリス好評でした。
甘酸っぱさが食欲そそる！
いわしの南蛮だれいわしは揚げたてを漬けることで味がしみやすくなります♪冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれますよ！※より作りやすくするため材料の見直しをしました。2025年4月
レビュー
- モーリス大好評でした。
- biscotte美味しく出来ました！ 黒酢で作りました！
- らんとても美味しく作れました♪
- マサやんレシピどおりに★を作ったけど、片栗粉が多いのか、他が少ないのか「練り状」になり、イワシを漬けるという感じではなかったので、酢を足して漬けました。
サクッと食感♪
イワシフライ下味にしょうがのすりおろしを使用することで臭みが抜けておいしく仕上がります♪お好みでポン酢やレモンを絞ってお召し上がりください！
レビュー
- 海猫イワシが安かったので作りました 玉ねぎをレンジで温めて、マヨ、レモン汁、酢を混ぜた物と食べました おいしかったです またイワシが安かったら作ります!
- えみりんごサクッと美味しくできました！
- なり捌いているものをスーパーで買って 作りました。味は特別美味しい訳では無いが 簡単です。
ワインに合わせて♪
いわしのトマト煮煮るか焼くかのワンパターンになりがちなお魚レシピ。 トマト煮して洋風の味付けにするのはいかがでしょうか？ ちょっとお祝いの席にもぴったりです♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナうっみゃあにゃあーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー。 19日夕ご飯は、 ワインに合わせて、いわしのトマト煮 こちらに載せました。 他には、 フライパンで作る、簡単温野菜 温まる一品、スナップエンドウのミルクスープ こちらにも載せます。 納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 はい、かしこまりました。作らせていただきましたにゃん。 おはようございます。今日も大好き。 30日朝ご飯は、 ワインに合わせて、いわしのトマト煮 こちらに載せました。 昨日もずくを結局、食べられなかったから、もずくを食べます。 うみゃにゃ。 他には、 旨みたっぷり、鶏ひき肉と大根のとろみスープ かんたん常備菜、にんじんのラペ風炒め です。 キャベツと茄子も入れました。美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。
和えてのせるだけ！
いわしのガーリックパン粉焼きオリーブオイルとガーリックでとっても香ばしい！ 噛み締めるといわしの旨味がじわっと広がります♪ 夕飯のおかずやおもてなしの一品にいかがでしょうか？
レビュー
- emoイワシが大きくてグリルに一度に入らなそうだったのでガスオーブンで作りました。 230度予熱なし 8~10分でパン粉はカリカリ、美味しくできました。 イワシのサイズに合わせてのせるパン粉などの量を加減すると良いと思います。
- ぶーちゃん節分でちょっとイタリアン風に。 鰯は3枚におろしましたが‼️😅 時短とは言えませんが パン粉➕パスタソースのガーリックを混ぜて グリルで焼きました‼️ いつもは圧力鍋で生姜煮(梅干し煮)だけど 子ども達にはこっちの方がウケるかな😉
- ちゃん!イワシの下処理さえしてしまえば簡単で美味しかったです！ 上が焦げやすいので火加減は注意です
みそ煮のような味わい♪
イワシとなすのみそ炒めこってりした甘辛い味付けは白ご飯にぴったりです！ 青魚が苦手な方でも美味しく食べられます！
レビュー
- pchan味噌煮のようで、本当に美味しかったです
ごまの風味が香る♪
イワシとししとうのポン酢風味カリっと焼いたイワシにさっぱりとしたポン酢だれがよく絡みます♪フライパン一つで簡単に調理できる一品です。
レビュー
- モーリス大好評でした。
- チロ柴ちゃん美味しかったです♪ チューブの生姜を使ったのですが、やはり生の方が風味がいいですねー
ご飯がすすむ味！
イワシの生姜焼きこってり甘辛い味付けがやみつき！ごはんのおかずにぴったりなイワシの生姜焼きをご紹介です♪片栗粉をまぶすことで、イワシにしっかりとタレを絡めるのがポイント！一口食べるとイワシの旨味と生姜の風味が口いっぱいに広がる一品です。
レビュー
- NAMIYこのタレの量で6枚焼いて絡めたら、ちょうどいい味の濃さでした！お店でもう開いて売られている鰯買ったら、めっちゃ簡単で味が濃いのでお酒も進みました(笑)またリピします！
- まるっぴ簡単でご飯が進んでとっても美味しかったです！
- みっぽりん調味料は2倍で8枚作りました。 魚臭さもありません。 レビューにあったようにちょっと味が濃いめだと思いました。 ご飯にちょうどあいますね。 美味しくできました。
- バンビーナ味はうなぎの蒲焼きのイワシバージョンみたいな感じです。 片栗粉を振って焼くので、皮はパリッとして、そこに調味料を入れるので片栗粉が良い感じに絡み、テリも出ます。ゴマと大葉の組み合わせも良いです。 本当にご飯が進んで、ダイエットには向かないけど、美味しいです。
中はふんわり♪香ばしい！
いわしの唐揚げカラッと揚げて中はふんわり♪ 下味がしっかりついているのでお子様でもおいしく食べられます♡
レビュー
- くろちゃんレシピ名は伝えてなかったのに、子どもが食べて「ふんわりだねー！」と好評でした！油もそんなにいらないし、短時間で揚がるのがいい！ただ、粉をまぶす前にしっかり水分をとらないと、はねます！私はフライパンの蓋をして揚げ焼きにしました。
- たっち15分調味料に漬け置きしなかったのですが、 短時間で味が染み、噛むと味がして、美味しく頂きました!! また作りたいと思います。
- ちっち簡単にできました！
- ちひろ片栗粉ケチったせいかへにゃへにゃ衣になってしまいました😭衣たっぷりor天ぷら液とかの方が上手くいくんでしょうか？？ でも生姜醤油の味が大変美味しかったです
