DELISH KITCHEN

ワインに合わせて♪

いわしのトマト煮

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    406kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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煮るか焼くかのワンパターンになりがちなお魚レシピ。 トマト煮して洋風の味付けにするのはいかがでしょうか? ちょっとお祝いの席にもぴったりです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    いわしに塩こしょうをして余分な水分を取り、薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    いわしはは頭と内臓をとってよく洗い、水気を拭き取っておきましょう!

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ中火で熱し、いわしを焼き色が付くまで両面焼き、取り出す。

  3. 3

    フライパンを拭き取り残りのオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱し、香りがたったら玉ねぎを加え、透き通るまで中火で炒める。

  4. 4

    ☆の材料を加え、煮詰めてソースを作る。水分がなくなってきたらいわしを戻し入れ、ソースをかけながらふたをして3〜4分煮る。

レビュー

4.0

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)

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  • にゃんにゃむニーナ

    キャベツと茄子も入れました。美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。

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