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ごまの風味が香る♪

イワシとししとうのポン酢風味

カリっと焼いたイワシにさっぱりとしたポン酢だれがよく絡みます♪フライパン一つで簡単に調理できる一品です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    239kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • イワシ(下処理済み) 2尾(180g)
  • ししとう 4本(16g)
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 白いりごま 少々
  • ☆ポン酢だれ
  • 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ししとうは切り込みを入れる。

  2. 2.

    イワシは水気をふきとり、塩こしょうをふって両面に片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、ししとうを入れてしんなりするまで炒め、取り出す。

  5. 5.

    同じフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、イワシを皮目を下にして入れ、中火で3〜4分焼く。焼き色がついたら裏返して同様に焼く。

    TIPS

    イワシに火が通っているか確認する。

  6. 6.

    5に☆を加えて全体にからめる。器にイワシを盛り、ししとうを添え、白いりごまをちらす。

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イワシ