1. 味がからんでごはんがすすむ!イワシの黒酢蒲焼き

味がからんでごはんがすすむ!

イワシの黒酢蒲焼き

カリッと焼いたイワシに黒酢の効いた甘酸っぱいタレをからめる黒酢蒲焼きのご紹介です♪片栗粉をまぶして焼くことで、ふっくら仕上がります!お好みで、山椒や七味唐辛子をふってもおいしく召し上がれます!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    460kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆黒酢だれ
  • 黒酢大さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

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作り方

  1. 1.

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2.

    イワシはキッチンペーパーで水気をふきとり、塩をふって片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、イワシを皮目を下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、焼き色がつくまで焼く。☆を加えて煮詰め、イワシにからめる。

  4. 4.

    器に盛り、大葉をのせる。

よくある質問

  • Q

    黒酢は酢で代用できますか?

    A

    代用いただけますが、全量を酢で代用すると酸味が強くなってしまいます。大さじ1/2程度から味を見て調整しながらお作りください。

レビュー

(2件)

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  • ゆめか
    おいしかったです