味がからんでごはんがすすむ！
イワシの黒酢蒲焼き
カリッと焼いたイワシに黒酢の効いた甘酸っぱいタレをからめる黒酢蒲焼きのご紹介です♪片栗粉をまぶして焼くことで、ふっくら仕上がります！お好みで、山椒や七味唐辛子をふってもおいしく召し上がれます！
- 調理時間 約15分
カロリー
460kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
2.
イワシはキッチンペーパーで水気をふきとり、塩をふって片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、イワシを皮目を下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、焼き色がつくまで焼く。☆を加えて煮詰め、イワシにからめる。
4.
器に盛り、大葉をのせる。
よくある質問
- Q
黒酢は酢で代用できますか？
A代用いただけますが、全量を酢で代用すると酸味が強くなってしまいます。大さじ1/2程度から味を見て調整しながらお作りください。